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红酒知识 KNOWLEDGE
葡萄酒的陈年能力
葡萄酒的陈年能力
葡萄酒的陈年能力，即指葡萄酒可以储藏的时间长短。酿造方式、是否使用橡木桶、酿酒葡萄品种、产区、风土条件、酒瓶类型、封瓶情况以及储存环境甚至是酿酒师的风格，都有可能影响葡萄酒的陈年潜力。
2015-11-09 11:11:01
葡萄酒收藏要注意的一些事项
葡萄酒收藏
有些人买回了有陈年潜力的葡萄酒，但是由于储藏不当导致葡萄酒变味。不得不说收藏葡萄酒是一件需要好好计划的事，在收藏的时候我们要注意诸多事项。
2015-11-06 18:13:19
香槟酒（Champagne）是葡萄酒吗？
香槟酒（Champagne）是葡萄酒吗？
香槟酒（Champagne）就是葡萄酒，准确的说，香槟酒其实是一种起泡葡萄酒，所谓起泡酒，就是在20℃时，二氧化碳压力大于1Pa的葡萄酒。只有在法国香槟产区酿造出产的起泡葡萄酒，所以才叫香槟。
2015-11-06 16:20:30
智利十大著名葡萄酒品牌
干露酒庄（Concha y Toro）
智利葡萄酒在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界，智利十大著名葡萄酒品牌包括：干露、活灵魂、桑塔丽塔、圣派德罗、蒙特斯、埃米利亚纳、卡门酒庄、巴斯克、翠岭酒庄、拉博丝特酒庄等。
2015-11-06 14:47:31
中国四大葡萄酒产区
中国四大葡萄产区
在中国广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄酒产区，但由于生态环境和经济发达程度的差异，规模较小，较分散。目前，中国四大葡萄酒产区分别是：新疆产区、云南产区、宁夏贺兰山东麓和胶东半岛。
2015-11-05 17:53:23
探秘姚明葡萄酒
姚明葡萄酒
姚明这位中国前NBA全明星球员两年前购买了纳帕谷（Napa Valley）的一个酒庄，成立了姚氏家族葡萄酒业公司（Yao Family Wines），姚明•纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒精选纳帕谷的优质葡萄酿造而成。
2015-11-05 17:32:35
法国五大红酒酒庄的名字由来
法国红酒酒庄
法国最著名的五大红酒酒庄分别是拉菲酒庄(Chateau Laftie-Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、侯伯王庄(Chateau Haut-Brion)和木桐庄(Chateau Mouton Rothschild)。
2015-11-04 17:20:25
甜葡萄酒是怎么做的
甜葡萄酒是怎么做的
甜葡萄酒包括冰酒、贵腐酒和晚收酒等，这种葡萄酒含糖量高，主要是因为使用含糖量高的葡萄进行榨汁，比如感染贵腐菌的葡萄或因气温低而自然冻结的葡萄。让我们来看看珍贵的甜葡萄酒是怎么做的。
2015-11-04 17:10:17
正确掌握开瓶器开红酒的方法
开瓶器开红酒的方法
红酒开瓶器有很多不同的种类，比如海马开瓶器、抽真空开瓶器、翼型开瓶器、兔耳型开瓶器、插片式开瓶器、套筒式开瓶器等等，阅读本文get几款常见开瓶器的使用方法，或许会在某些场合用得上。
2015-11-03 17:57:28
梅洛（Merlot）葡萄酒的配餐法则
梅洛（Merlot）葡萄酒的配餐法则
梅洛（Merlot）酿制的葡萄酒颜色较深，有着红黑浆果的丰富果香，在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息，但对于不同风格的梅洛（Merlot）葡萄酒该如何配餐？
2015-11-03 17:29:59
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莎普蒂尔酒庄（m.chapoutier）
法国红酒品牌前十排名分别是：莎普蒂尔、吉佳乐世家、滴金、木桐、侯伯王、拉图、保罗玛斯、玛歌、白马、路易拉图，这个排名取自“2016年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”榜单，并且这些都是法国知名酒庄。...
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