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红酒知识 KNOWLEDGE
葡萄酒陈酿（Wine Aging）
葡萄酒陈酿（Wine Aging）
发酵之后经过一段时间陈酿的​葡萄酒，称之为陈酿葡萄酒。葡萄酒陈酿过程可以促进酒中杂醇类物质的分解，提升葡萄酒的口感，而对于波尔多红酒来说，在橡木桶中陈酿是葡萄酒酿造过程中非常重要的一步。
2015-12-24 15:07:03
Grand Vin de Bordeaux有何含义
Grand Vin de Bordeaux有何含义
我们经常在葡萄酒瓶的酒标上看到“Grand Vin de Bordeaux”这一行字， 翻译过来就是波尔多优质葡萄酒的意思。事实上真是如此吗？只要印了这四个单词是否就是意味着葡萄酒身价倍张了。
2015-12-23 16:47:41
格鲁吉亚（Georgia）葡萄酒产区
格鲁吉亚（Georgia）葡萄酒产区
提起葡萄酒，可能很多人会首先想到法国。事实上，葡萄酒的几个“世界之最”都与格鲁吉亚息息相关：这里出土了最古老的葡萄酒，这里有最长的葡萄酒酿造史，这里有最丰富的葡萄品种...
2015-12-22 16:36:25
一杯红酒倒多少才合适？
一杯红酒倒多少才合适？
喝红酒是一种享受，倒红酒是一门艺术，也是有技巧的，在倒红酒的时候有很多细节问题，比如这种红酒要配哪种酒杯，一杯红酒倒多少才会比较合适？这些都是我们需要留意的。
2015-12-22 16:20:25
如何选择合适的红酒酒架？
红酒酒架
想要更好的展示和放置红酒，可以选用一个合适的红酒酒架，如何选择红酒酒架，其实我们可以从外形、颜色、大小和材质等方面来进行选购。
2015-12-21 17:28:03
端红酒的正确姿势
端红酒的正确姿势
我们在喝红酒的时候，不可避免的要端红酒饮用，持杯的动作和姿势是很有讲究的，不过端红酒没有唯一的正确的姿势，可根据不同的场合，不同的需要，来变化端红酒的姿势。
2015-12-21 17:23:56
葡萄牙葡萄酒分级制度
葡萄牙葡萄酒分级制度
作为最先开始葡萄酒分级制度的国家之一，200多年前的葡萄牙人开始使用名称分级体制。葡萄牙的分级制度从高到低依次是：优质法定产区（DOC）、推荐产区酒（IPR）、地区餐酒（VR）、日常餐酒（VM）。
2015-12-18 17:39:09
醒酒器的作用有哪些？
醒酒器的作用有哪些？
顾名思义，醒酒器就是“唤醒”葡萄酒的一种工具，它能让葡萄酒与空气充分接触，使陈酿的葡萄酒苏醒过来，又或者是加快未成熟的葡萄酒的氧化成熟过程。
2015-12-18 17:35:38
品鉴葡萄酒时为什么要吐酒？
吐酒
吐出来还是吞下去，这是一个问题，你会发现很多人都在提倡吐酒，你知道为什么吗？最令人信服的原因是因为不能在品酒会上因为品尝太多葡萄酒而醉倒，也有专业原因说明吐酒有助于品酒。
2015-12-17 17:48:07
怎么用酒钻开红酒？
怎么用酒钻开红酒？
葡萄酒开瓶器种类繁多，功能多样，本文将向葡萄酒初学者介绍常见的开瓶器——酒钻，酒钻既简单易学也便于携带，用起来也很方便。
2015-12-17 17:10:50
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