巴拉顿湖（Balatonland）

巴拉顿湖（Balatonland）葡萄酒产区是匈牙利最主要的葡萄酒产区之一。罗马帝国时期葡萄藤被带来栽培在这片肥沃的土壤中，虽然十九世纪发生了一次葡萄根瘤蚜危机，巴拉顿湖这一带的优质葡萄酒生产数十年以来依旧兴旺。巴拉顿湖产区出产蓝根、贵人香、米勒、昂托玫瑰、琼瑶浆、莱茵雷司令和匈牙利特有的品种：所谓的羊尾巴（Juhfark）、切尔塞格的全盛（Cserszegi fűszeres）和绍莫罗山的葡萄酒。

巴拉顿湖除了是欧洲最大的湖泊之外，对匈牙利人还有一种特别的涵义。对这个内陆国家来说，这个湖泊就是他们的海洋，也是个漂亮的旅游景点，湖岸边到处可见夏季度假别墅与度假村，还有手艺令人赞赏的餐厅，绝佳的气候让人潮络绎不绝。巴拉顿湖北岸的南向山坡坐拥所有优势，不仅日照充足，而且可以遮挡冷风，大量的湖水还具有调节气温的作用。这些条件都是建构一个好葡萄园所不可或缺的。

巴拉顿湖区被分为四个法定产区：巴达崇尼山丘产区（Badacsony）、巴拉顿博格拉尔产区（Balatonboglár）、巴拉顿高地（Balaton-Felvidék）、巴拉顿湖-乔巴科产区（Balatonfuered-Csopak）。这里独特的小气候是湖水对空气温度的缓解而造成的。这里的名叫二次阳光的现象也是独一无二的，从巴拉顿湖水反射的阳光加强了光照强度。巴达崇尼山丘的火山岩以美味的白葡萄酒和巴拉顿湖的美丽风景著称。巴拉顿高地（Balaton – Felvidék）的特产有贵人香、蓝根和灰品乐（olaszrizling, kéknyelű, pinot gris）。

优良的气候条件，加上沙质土壤与从平地冒出的火山残块（以Badacsony山最出名），因此孕育出特别的品质。陡坡富含玄武岩的沙质土，排水良好，也可吸收及保存热能。除了在特别的年份能生产出贵腐酒Szürkebarát之外，本地其他葡萄酒大都属于不甜的类型，而且伴随着高含量的矿物质，在与空气接触后可以变得更好。Olaszrizling是一种常见的白酒葡萄，酿好的酒在装瓶后一年就可以非常好喝，不甜却清新纯净，也不会太强劲。来自莱茵河的雷司令葡萄也表现不俗。