巴罗萨谷（Barossa Valley）

巴罗萨谷（Barossa Valley）又名巴罗萨山谷，是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，位于南澳州阿德莱德市（Adelaide）的东北侧，距该市约56公里。巴罗萨产区面积为13,256公顷，拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树，有些甚至已达100至150年，种植西拉（Shiraz）的历史非常悠久。

产区历史

1837年12月，英国威廉·莱特（William Light）上校率领一支探查队，由他的助理测量师威廉·雅各布（William Jacob）对巴罗萨地区进行了勘查，为了纪念1811年威廉•莱特率领将士在西班牙Barrosa战役中打败法国军队，他将山谷命名为“Barrosa Ranges”。不巧的是在翻译过程中将“Barrosa”误写成 “Barossa”，从此，这些山脉便被叫做“Barossa Ranges”，而位于其东侧的“Barossa Valley”也就借用了这座山的名字。

上世纪80年代，该产区出现了几个家族式酒厂，专门酿制老藤西拉单品葡萄酒。这些葡萄酒风格独特，酒体丰满，带有丰富的巧克力味和香料味。巴罗萨谷的葡萄酒业也由此复兴，走向澳大利亚葡萄酒业的前沿，也开始得到国际酒业的关注。

巴罗萨产区（Barossa Valley）有3个主要的市镇：塔伦达（Tanunda）、安格斯顿（Angaston）和努尔奥巴（Nuriootpa），各城镇之间特色不一。塔伦达的历史可追溯至19世纪40年代，当地第一批居民是来自西里西亚（Prussian Silesia）的德国移民，至今这里居民的生活方式和文化仍带有浓厚的德国色彩。安格斯顿的居民多为英国人的后裔，各方面受英国影响较大。努尔奥巴则同时受到德国和英国的影响，是巴罗萨谷的商业中心。

风土条件

巴罗萨谷享有温暖的大陆性气候，其风土条件种类繁多，山谷地带非常暖和，山坡及山谷北部较为凉爽，日照充足，葡萄生长季节的平均降雨量仅为160毫米，平均相对湿度约为39%，炎热的气候通常意味着葡萄很容易成熟，含有高水平的糖和低水平的酸。土壤类型多样，既有肥力较低的黏质壤土，也有比例较大的沙土，这些土壤的颜色也从灰色到红色不等。

西拉（Shiraz）是巴罗萨产区最重要的葡萄品种，不过该地区也种植了许多葡萄品种，其中较为重要的葡萄品种包括：雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）、歌海娜（Grenache）、慕尔伟德（Mourvedre）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

葡萄酒与酒庄

巴罗萨谷（Barossa Valley）生产的红葡萄酒主要为：西拉（Shiraz）、GSM（歌海娜-西拉-慕合怀特）混酿，白葡萄酒主要为：霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）、维欧尼（Viognier）、干型雷司令（Riesling）。巴罗萨谷产区的西拉葡萄酒享誉全球，拥有饱满的酒体，结构宏大结实，带有黑樱桃和摩卡的香气，还伴着丝丝烟草的味道，层次十分丰富。

巴罗萨谷产区较为知名的酒庄包括奔富酒庄（Penfolds Winery）、皮德利蒙（Peter Lehmann）、泽佩尔兹菲尔德葡萄园（Seppeltsfield）、禾富酒庄（Wolf Blass）和御兰堡（Yalumba）。其中，奔富酒庄是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，所产葡萄酒被视为澳大利亚红酒的象征和澳大利亚葡萄酒业的贵族，出产的葛兰许（Grange）酒更有“澳洲酒王”的称号。禾富酒庄成立于1966年，品牌销售辐射50多个国家，包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰，旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列。