雅拉谷产区（Yarra Valley）

雅拉谷产区（Yarra Valley）位于澳大利亚维多利亚州首府城市墨尔本的东北方大约50公里，澳大利亚最著名最古老的产区之一，被誊为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一，产区葡萄园面积达到3600公顷。该产区内的主要城镇包括莉莉岱（Lilydale）、希斯维尔（Healesville）、雅拉格兰（Yarra Glen）和圣安德鲁斯（St Andrews）。

产区历史

雅拉谷从1838年起开始种植葡萄，在随后的50年中，产区经历了飞速发展的阶段。到19世纪80年代，该地区的葡萄酒产业已经非常活跃了。但也就是在这个时候，根瘤蚜病从欧洲跟随澳大利亚定居的欧洲移民传到了澳大利亚，这对该国的葡萄种植业产生了巨大影响，好在雅拉谷的葡萄园从这一灾难中逃过一劫。

1987年，法国著名的酩悦香槟酒厂来到雅拉谷投建葡萄园，并成立澳大利亚香桐酒厂（Domaine Chandon），雅拉谷起泡酒的酿制开始发展起来。

葡萄品种

雅拉谷由于气候凉爽，因此以出产勃艮第品种黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）这两个适合在凉爽气候下生长的品种而著称。该谷还种植了大量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）以及西拉（Shiraz）。除了霞多丽品种酒外，产区内几个重要的白葡萄酒还有琼瑶浆（Gewurztraminer）、赛美蓉（Semillon）、玛珊（Marsanne）和雷司令（Riesling）等品种酿制的较为优雅的酒款。此外，雅拉谷还有一些酿酒师用灰皮诺（Pinot Gris）、维欧尼（Viognier），意大利品种桑娇维塞（Sangiovese）以及内比奥罗（Nebbiolo）等酿制葡萄酒，这些酒也常常能够博得葡萄酒爱好者的喜欢。

美食美酒文化

这里还有十分迷人的希斯维尔野生动物保护区和该州最高的瀑布——斯蒂文森瀑布（Steavonsons Falls）。雅拉谷除了秀丽的风景，还有基于当地葡萄酒业而发展的非常独特的美酒美食文化——雅拉谷经常举办品鉴晚餐、午餐会、音乐会和其他的节日活动。此外，靠近墨尔本的地理位置也为产区的文化增添了另一种城市元素。