蓝佛朗克葡萄品种（Blaufrankisch）

蓝佛朗克（Blaufrankisch）原产于奥地利，一种红葡萄品种，别名蓝色佛朗克，在德国，该品种又被称为琳贝格（Lemberger），该品种是奥地利种植面积最广的葡萄品种之一，种植面积近3000公顷，其中大部分分布在其原产地布尔根兰。在中部布尔根兰（Mittelburgenland）气候温暖的诺伊齐德勒湖（Neusiedlersee）边及南部布尔根兰的冰堡产区，其种植面积尤为广泛。

品种特征

蓝佛朗克（Blaufrankisch）常被分为两种，一种是起源于法兰克的（高级）蓝佛朗克，其他的属另外一种，这种分法自中世纪前开始，一延续至今。蓝佛朗克发芽较早，成熟较晚，因此只能在较温暖的地方茁壮成长。虽然有可能会遭受春霜的侵害，但该品种的生命力十分旺盛，极不易染病。因此，蓝佛朗克十分高产，产量约7500公升/公顷。

蓝佛朗克（Blaufrankisch）酿制出的葡萄酒个性十足，颜色深浓，单宁丰富，活力十足，用该品种酿制出的葡萄酒酸味紧实，酒体适宜，颜色深浓，单宁恰到好处，香料味丰富。通常蓝佛朗克葡萄酒会使用橡木桶熟成，并且具有巨大的陈年潜力。为此，奥地利野心勃勃的生产商们常会不惜代价地使用大量的新橡木桶，并采用与西拉一样的酿制方式来酿制蓝佛朗克葡萄酒。在非专业人士看来，蓝佛朗克与萨瓦（Savoie）地区的梦杜斯（Mondeuse）及博若莱（Beaujolais）地区的佳美（Gamy）有几分相似。多年以来，它一直被误认为是博若莱的葡萄品种佳美。

其他种植地区

在捷克共和国及塞尔维亚的伏伊伏丁那（Vojvodina），该品种被称为“Frankovka”。在这两个地方，蓝佛朗克葡萄酿制出的葡萄酒活力十足，果香浓郁，适合趁早饮用。在意大利东北部的弗留利，被称为“Franconia”的蓝佛朗克能酿制出口感爽脆且果香飘逸的葡萄酒。

保加利亚人如今仍称该品种为“Game”；在罗马利亚，该品种被称为“Burgund Mare” ；匈牙利人则直接将其奥地利名“Blaufrankisch”翻译成“Kekfrankos”，有时也称其为“Nagyburgundi”。在这里，蓝佛朗克种植在位于索普朗（Sopron）的湖边。奥地利的DNA检测（DNA Profiling）表明该品种与白高维斯（Gouais Blanc）存在亲子关系，其中白高维斯在奥地利被称为“Heunisch”。