黑博比诺葡萄品种（Bombino Nero）

黑博比诺（Bombino Nero）是原产于意大利普利亚大区（Apulia）的一种红葡萄品种，仅分布于意大利，并几乎只在普利亚大区生长，主要集中在福贾（Foggia）、巴里（Bari）和塔兰托（Taranto）省，最密集的种植区域是在巴里省内的蒙特利堡（Castel del Monte）地区周边。

葡萄品种特征

黑博比诺是一种晚熟品种，产量较高，果皮呈蓝色，由于该品种果皮很薄，酸度很高，糖分很少，所以更常用于酿造桃红葡萄酒。它与大部分意大利南部的原生葡萄品种不太一样，通常南部的葡萄品种酿造出的葡萄酒酒体丰满，有时候甚至过重，而且酒精度偏高。黑博比诺葡萄酿出的酒更轻盈，带有更清新的浆果香气，而且酸度更高，堪称“生长在意大利南部的北部葡萄品种”。

也正是因为这些特征，黑博比诺葡萄可以酿造出意大利品质最好的桃红葡萄酒之一。Castel del Monte Bombino Nero DOCG 是目前唯一一个桃红葡萄酒的保证法定产区，清新，细腻，具有令人愉悦的红色浆果、鲜花和柑橘气息。更轻盈，水果风味十足。 而在酿造红葡萄酒时，黑博比诺葡萄往往被当作混酿品种，加入到黑曼罗葡萄（Negro Amaro）里，作用是让黑曼罗葡萄酒更加柔和。

黑博比诺葡萄适合采用树形（Alberello）培型方式，最理想的土壤是穆尔贾（Murgia）地区的那种黑色土壤，虽然贫瘠，但是含有大量腐殖质和有机物残渣。表土以下是分层的泥灰岩与石灰岩。归功于土壤的湿度，黑博比诺葡萄可以很好的适应干旱的气候。有趣的是，这个品种在有灌溉系统的葡萄园里往往不是很高产。

葡萄种植区域

作为一种本土品种，黑博比诺仅分布在意大利。意大利有1,170公顷的土地种植着黑博比诺（2000年），主要集中在普利亚大区，另外在巴斯利卡塔（Basilicata）、拉齐奥（Lazio）和撒丁岛（Sardegna）也有种植。