红酒杯,底部有握柄,上身较白酒杯为深,且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。 红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。
红酒杯的类型主要有三种:波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高,杯口较勃根地酒杯窄,以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。
在选购时仍有共通的基本原则:1.无色透明;2.杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;3.材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感。
红酒杯:波尔多红酒杯有什么特点 日期:2015-09-17
说到葡萄酒杯,最常见的应该是波尔多红酒杯,也是喝红酒最适合用的酒杯,其实只有挑选合适的酒杯,才能在喝红酒时品尝到其真正的魅力。
从外形上来说,波尔多红酒杯普遍呈郁金香高脚杯形状,适合大多数法国的波尔多红酒。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格,以...
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红酒杯:红葡萄酒杯与白葡萄酒杯有何不同 日期:2015-09-10
红葡萄酒杯为了能使葡萄酒接触更多的氧气,杯身通常又矮又圆还有有宽广的杯口,这能让葡萄酒能更广泛地接触到空气,加速醒酒。红葡萄酒杯的杯炳通常会长一些,才能方便品鉴者在饮用之前摇晃葡萄酒,使其进一步氧化。红葡萄酒杯又可分为波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯。
波尔多红酒...
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红酒杯:葡萄酒酒杯选用指南 日期:2015-07-14
俗话说好马配好鞍,我们喝葡萄酒,自然也是要好酒配好杯,不过这里的好不是指价格越贵越好的,而是要与葡萄酒相匹配的酒杯才叫好,只有这样搭配才能发挥葡萄酒的风味。如何挑选一个合适的酒杯?从以下四点入手。
1、酒杯的材质
酒杯的薄厚对葡萄酒的口感有很大的影响,...
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红酒杯:教你如何正确端红酒杯 日期:2015-03-24
端红酒杯要用怎样的姿势呢?在宴会上,拿起红酒杯时你是否不知所措,是否在纠结怎样才是正确的方式呢?端红酒杯的姿势有以下四个建议:
1、握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。这种方法可以简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒...
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红酒杯:教你如何清洗葡萄酒杯 日期:2012-12-24
清洗水晶酒具需要注意,第一次使用时用醋或柠檬汁洗净产品。此后清洗时,在洗液中浸泡刷洗,流水冲净,在纯棉布上沥干,使用前用干净细丝绸擦净。切忌用柠檬水等清洗,因为会留下柠檬的香气,而破坏红酒原有的香味。
清洗时还需注意,不要把它们突然浸泡在高温或低温的水中;不要...
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红酒杯:葡萄酒杯选用技巧 日期:2012-09-07
对于葡萄酒来说,葡萄酒杯就好比绿叶一般,它衬托出葡萄酒的宝石般光泽,映衬出氤氲的袅袅香味,品尝葡萄酒时用错酒杯,往往会“扼杀”一瓶好酒。酒杯的形状其实非常重要,它控制了葡萄酒的流向和酒香的释放程度。
葡萄酒杯选购建议:
1、葡萄酒杯和美女一样要有完美的...
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红酒杯:红酒杯还叫什么 日期:2012-08-21
红酒杯的种类很多,红酒杯的叫法也很多,有香槟杯、标准白葡萄酒杯、霞多丽葡萄酒杯、勃艮第酒杯、波尔多酒杯和甜酒杯等。
香槟杯又分为:大香槟杯、小香槟杯。
小香槟酒杯(Young Champagne glass)
这种杯子形状细长,把酒与空气接触的面积减到了最小,由此就可以延...
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