在世界葡萄酒产区中，我们习惯上分为新世界国家和旧世界国家。旧世界是有悠久历史的产区，简单来说就是欧洲版图内的产区。新世界包括美国、加拿大，阿根廷、智利，澳大利亚、新西兰，南非。旧世界以法国，意大利，西班牙为典型代表，承载着悠久的传统文化习俗。新世界更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。但是，这种分界线已经越来越模糊，它们开始互相交替，与时俱进。

说到旧世界产区，不得不提及法国。法国拥有全球知名的十大著名产区，分别是波尔多 、阿尔萨斯 、香槟 、勃艮第 、罗讷河谷、卢瓦尔河谷 、西南产区 、普罗旺斯 、朗格多克-鲁西永和汝拉/萨瓦 。主要的葡萄品种有赤霞珠、西拉、品丽珠、佳美、梅洛、黑皮诺、霞多丽、长相思、琼瑶浆等。每个产区都有代表品种，所酿制的葡萄酒风格也大相径庭。

新世界著名的产区有美国的加州，其精华区为纳帕谷（Napa Valley），该区所产的顶级赤霞珠红酒 ，在1976年的巴黎审判（The Judgment of Paris），加州酒彻底击败了品鉴会上最好的法国酒，美国葡萄酒因此而声名大噪。还有凭借结冰葡萄酿制的冰酒而闻名全球的加拿大葡萄酒，以及源自法国罗讷河谷而在澳洲发扬光大的西拉葡萄酿造的澳洲葡萄酒等。