选购红酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。
观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。
按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长,一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。
选购葡萄酒:10个法国勃艮第葡萄酒选购常识 日期:2018-09-04
勃艮第(Burgundy)是葡萄酒风土精神的发源地,酿造了许多世界名贵的葡萄酒,作为法国最复杂的葡萄酒产区,各酒村产出的葡萄酒在风格和品质上有所差别,并且有着较明显的年份差异。
1、勃艮第酒庄不会轻易去迎合那些酒评人的口味,也不太喜好参与各种葡萄酒大赛,勃艮第葡萄酒也不...
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选购葡萄酒:老藤葡萄酒选购指南 日期:2017-11-16
老藤葡萄酒(Old Vine)表示的是一款采用老藤葡萄酿造的葡萄酒。在进口葡萄酒中,法语“Vieilles Vignes”表示老藤,德语“Alte Reben”,西班牙语“Vinas Viejas”,葡萄牙语“Vinha Velha”,意大利语“Vecchie Vigne”或“Vigne Vecchie”。目前,还没有法律条文来界定“老藤”的年龄,有些酒商利用酒标加上“老藤...
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选购葡萄酒:教你如何选购干白葡萄酒 日期:2016-09-01
干白葡萄酒即干型白葡萄酒,由白葡萄品种酿造而成。因为葡萄品种及各产区风土的差异,所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样,了解各类干白葡萄酒的风格及餐配建议,有助于初学者走出选购干白葡萄酒的“困境”。
1、酒体轻盈,口感爽脆,未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
此类干...
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选购葡萄酒:如何选购红酒? 日期:2016-05-26
如何选购红酒?需要先了解自己口味的偏好,一般而言,专业书籍会建议入门者从干白葡萄酒开始。因为干白葡萄酒没有单宁,不涩口,兼之果味清爽,但很多入门级的朋友会觉得干白太酸,无法下口,建议先尝试半甜或甜型白葡萄酒,起泡酒或桃红酒是女性入门者不错的选择。
1、葡萄酒的...
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选购葡萄酒:法国进口葡萄酒购买指南 日期:2016-05-11
一看葡萄酒的价格
法国葡萄酒的价格千差万别,从几十块到几万块一瓶不等。消费者要根据自己的经济能力来定。通常,贵的酒一定是好酒,但好的酒不一定就很贵。在考虑价格因素时,需要牢记“不选贵的,只买对的”!
二看葡萄酒的类型
或许是因为“尚红”因素,...
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选购葡萄酒:如何选购婚宴葡萄酒 日期:2016-05-03
一、红葡萄酒
红葡萄酒往往是人们最喜爱的经典,大概有50%-60%的婚礼会选购红葡萄酒,在选购葡萄酒时,可以在预算范围内与朋友们一起商量喜欢什么样的口味。
$10-15:在这个价格范围选择发展中的葡萄酒产区,如智利、南非、阿根廷、葡萄牙、西班牙和澳大利亚的品质优秀的葡...
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选购葡萄酒:南非红酒购买常识 日期:2016-04-11
1、南非的主要葡萄酒产区包括康斯坦提亚(Constantia)、斯特兰德(Stellenbosch)、帕尔(Paarl)、伍斯特(Worcester)、罗贝尔森(Robertson)、奥勒芬兹河(Olifants River)、克林克鲁(Klein Karoo)、沃克湾(Walker Bay)。绝大部分汇聚在西开普(Western
Cape)地区。
2、在南非,白诗南也叫做“斯特恩”...
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选购葡萄酒:西班牙红酒购买常识 日期:2016-04-01
西班牙作为旧世界葡萄酒酿造国之一,其酿造的葡萄酒品种繁多且质量优秀。在选购西班牙葡萄酒前,我们需要了解西班牙葡萄酒的产区、酒庄、葡萄品种、分级制度以及优秀年份。
1. 西班牙最著名的葡萄酒产区是里奥哈(Rioja),杜埃罗河岸(Ribera del Duero)是西班牙公认的地理条件最优越的葡...
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选购葡萄酒:如何在餐厅正确地选择葡萄酒 日期:2016-03-07
先点餐,后点酒
在用餐的时候,葡萄酒往往是用来搭配菜肴的,所以只有先决定了吃什么,再决定点什么样的葡萄酒来搭配,至于如何搭配,可以先简单的参考葡萄酒与食物的搭配法则,不过大多数时候还是看个人的喜好。
如果不想花时间在点菜、点酒上,又想达到经济实惠的效果...
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选购葡萄酒:长相思葡萄酒选购常识 日期:2016-02-01
1、了解有关长相思的基本知识
要了解有关长相思葡萄酒的基本知识,可以先从长相思(Sauvignon Blanc)葡萄品种本身开始。
2、注意长相思的产区
长相思葡萄酒在新、旧世界产区都有酿造,不过它的名气主要归功于法国波尔多和卢瓦尔河谷的酿酒商们。在新世界产区,主要...
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