法国食品机构葡萄酒市场运营部的Anne Burchett认为法国入门级的葡萄酒已逐渐被其他国家入门级的葡萄酒所取代，消费者似乎越来越担心他们是否懂得足够的知识去购买法国葡萄酒。她将这种现象描述为“令人担忧的”。   同时她警告：“将法国葡萄酒看作一个整体是十分危险的，它将会变�...

1.波尔多（Bordeaux） 美丽的波尔多以其传奇的葡萄酒产区地位而闻名，但这座城市提供了极佳的葡萄酒之旅和品酒经验。游客可以步行或乘船或骑自行车来游览这座历史悠久的古城，又或者乘坐短暂的车程前往圣埃美隆，那是一个可爱的中世纪小镇，同样也是世界文化遗产，被5500公顷的葡�...

1.1947年白马酒庄干红葡萄酒（Cheval Blanc）——192,000英镑 这个罕见的6L瓶装波尔多葡萄酒在日内瓦佳士得拍卖会上被卖给了一个私人收藏家，唯一可知的是预期拍卖价是在15万-20万美元之间，但最终估价是304,375美元（192,000英镑）。 2.1869年拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite-Rothschild）—...

绿酒（Vinho Verde）是葡萄牙除了波特酒之外的另一种特色葡萄酒，淡绿的色泽，口感清淡鲜酸，舌尖可感受到些微的气泡，虽然是叫绿酒，可实际上是一种白葡萄酒。绿酒产区（Vinho Verde）正是因为生产绿酒而得名。 酿造绿酒最常用到的葡萄品种是阿尔巴利诺（Alvarinho），当地人称它为“绿酒�...

2月18日：喝酒节(Drink Wine Day) 3月3日：热酒节(Mulled Wine Day) 4月17日：世界马尔贝克葡萄酒节(World Malbec Day) 4月24日：国际长相思葡萄酒节(International Sauvignon Blanc Day) 5月9日：世界莫斯卡托葡萄酒节(World Moscato Day) 5月21日：霞多丽葡萄酒节(Chardonnay Day) ...

摇晃酒杯可以使葡萄酒与空气充分接触，散发出更多的香气。香气会慢慢充斥整个酒杯直到你的鼻子能闻到它。出于这个原因，你并不需要不断的摇晃酒杯（除非需要重度曝气），只要在你品尝第一口前释放出香气就足够了。享受葡萄酒主要是感受它的香气。 摇晃葡萄酒杯的原理是怎�...

橙酒的概念 “橙酒”是英国葡萄酒进口商Raeburn公司的大卫·哈维创造出来的，最早是在格鲁吉亚共和国生产。目前，意大利和斯洛文尼亚也生产橙葡萄酒。橙酒用以形容无干扰方式酿造的白葡萄酒，橙酒的原料是白葡萄，捣烂，装进大型水泥桶里，果皮与果核留在其中，静置四天甚至一...

小房酒（Kabinett Wein）是一种葡萄酒风格，既有半干型，也有半甜型，当然也有干型，不管其剩余糖分多少，它们都是一种口感清爽活泼，果味馥郁，结构均衡的高品质白葡萄酒。 “小房酒”这个词首次出现在书籍中是在1712年，在德国莱茵高州的埃伯巴赫修道院（Eberbach Abbey），西多会的修士�...

1、选择混酿佳美娜 有着黑莓、乌梅等黑色水果味的佳美娜葡萄酒大多数是跟其他葡萄品种混酿的（常见的有小维多，西拉和赤霞珠），混酿葡萄比例约有10-15%。这并不是一件坏事，事实上，混酿葡萄酒的评价总能超过100%单一品种的佳美娜葡萄酒，并且产量也大得多。 2、注意葡萄酒...

一、佳美娜葡萄酒风味 大多数佳美娜葡萄酒有覆盆子酱，酸樱桃，绿胡椒和矿物质的惊人香味，细细品尝，你会发现佳美娜葡萄酒里还有红浆果的味道和树莓的酸涩为以及类似甘蓝的微妙的苦味。事实上，佳美娜与梅洛有许多相似之处。 相似风格的葡萄酒：梅洛，品丽珠，巴多利�...