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红酒知识 KNOWLEDGE
智利拉菲、小拉菲和拉菲珍藏
智利拉菲——巴斯克酒庄
智利拉菲、小拉菲和拉菲珍藏分别是指什么？智利拉菲是拉菲集团在智利投资管理的酒庄——巴斯克酒庄出品的葡萄酒，小拉菲即拉菲副牌酒，拉菲珍藏是拉菲罗斯柴尔德集团精选系列中的一个系列葡萄酒。
2016-07-12 15:06:43
法国十大产区与葡萄酒的风格
法国八大产区的葡萄酒风格
法国的葡萄种植遍布全国，由于各产区气候和土壤的差异，所以葡萄酒的风格也各有不同。譬如，波尔多以出产酒体饱满的红葡萄酒闻名，阿尔萨斯出产口感脆爽的干白葡萄酒，香槟产区出产著名的香槟酒。
2016-07-12 11:34:56
意大利葡萄酒分级体系
意大利葡萄酒分级体系
现行的意大利葡萄酒分级体系确立于1992年，共有四个级别：原产地控制及保障葡萄酒DOCG、原产地控制葡萄酒DOC、地区餐酒IGT、日常餐酒VDT，这四个级别并不是判断葡萄酒品质或价格的绝对标准。
2016-07-11 14:31:56
波特酒（Port Wine）的种类
波特酒（Port Wine）
波特酒（Port Wine）是一种加强型葡萄酒，在酿造过程中添加高度酒（通常为白兰地）抑制酵母发酵，生产出浓郁，强劲，带甜味的酒。波特酒有多种类型，如白波特，茶色波特，宝石红波特、桃红波特等。
2016-07-11 10:30:20
葡萄酒酿酒师（Winemaker）
葡萄酒酿酒师（winemaker）
葡萄酒酿酒师（Winemaker）是指在葡萄酒酒庄或公司，指导葡萄酒生产工艺设计、参数控制等工作的人员，怎样酿制葡萄酒很大程度上取决于酿酒师的经验与喜好，所以说葡萄酒的品质与酿酒师大有干系。
2016-07-08 11:33:59
奔富葛兰许（Penfolds Grange）
奔富葛兰许（Penfolds Grange）
奔富葛兰许（Penfolds Grange），是大名鼎鼎的澳大利亚酒王，葛兰许（Grange）在英文中为“农庄”之意，它出自澳大利亚最著名、最大的酒庄——奔富酒庄，在1951年问世，具有强大的窖藏潜质。
2016-07-08 10:26:22
奔富BIN系列葡萄酒
奔富BIN系列葡萄酒
BIN系列是奔富葡萄酒的中坚力量，酒款从入门到高端都有，最常见的有Bin389、Bin407、Bin138、Bin128、Bin28、Bin2和Bin8，其中Bin389大家称其为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑。
2016-07-07 10:57:20
常见的葡萄酒种类
常见的葡萄酒种类
常见的葡萄酒种类包括：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、利口葡萄酒、加香葡萄酒、山葡萄酒、香槟酒等，其中香槟酒属于起泡葡萄酒中的一种。
2016-07-06 16:11:27
西班牙红酒新分级制度（2003）
西班牙红酒新分级制度
西班牙2003年颁布了新的葡萄酒分级制度法规，新的葡萄酒法规将葡萄酒分为两大类：法定产区酒（Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas—VCPRD）和餐酒（Vinos de Mesa—VDM）。
2016-07-05 16:06:37
西班牙葡萄酒陈酿分级
西班牙葡萄酒陈酿分级
西班牙葡萄酒法律规定依据陈酿时间划分的葡萄酒等级，这种等级有两个系统，一个系统是针对全国葡萄酒，地区餐酒和法定产区酒共同的陈酿分级；一个系统是只针对法定产区（VCPRD）葡萄酒的陈酿分级。
2016-07-04 17:10:16
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