飞腾酒庄（Felton Road）

飞腾酒庄（Felton Road）位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥（Central Otago），是新西兰最优秀的酒庄之一，创立于1991年，生产雷司令、霞多丽和黑皮诺等多款葡萄酒，其中最出色的酒款是黑皮诺红葡萄酒，自从1997年第一个年份出厂之后，酒庄一直受到全世界的好评。

葡萄园状况

飞腾酒庄（Felton Road）的第一座葡萄园为艾姆斯园（Elms），由斯图尔特•艾姆斯（Stewart Elms）先生在1991年选定的，并以他的名字命名。此处是面北的缓坡谷地，1992年这里开始种植葡萄，一半以上种植黑皮诺（Pinot Noir），其它种的是霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）。如今艾姆斯园有14.4公顷的葡萄园，按照土壤类型的不同分为13个地块分开管理；其中三区（Block 3）和五区（Block 5）的黑皮诺最为出名，用这两个地块的葡萄酿造出的美酒是飞腾酒庄的“立庄之本”。另一处叫科尼什角（Cornish Point）的葡萄园占地面积为8公顷，全部种植黑皮诺。另有两处长期租下的葡萄园——史吕辛斯园（Sluicings）和卡尔弗特园（Calvert）也是全部种植黑皮诺。

酒庄葡萄园的耕作照料全部以人工进行，而且是用有机的耕种方式：采用生物防治法来控制病虫害，以自然方式生产的有机堆肥让葡萄树生长得更健康。葡萄的采收工作大约始于每年的四月初（南半球的秋天），每个园区都是独立采收和酿造。

酒庄葡萄酒

飞腾酒庄（Felton Road）是世界权威酒评家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）口中三个“奇异果贵族（Kiwi Aristocrat）”之一，酒庄卓绝的黑皮诺和霞多丽葡萄酒让世人惊艳，另外还出产高质量的雷司令葡萄酒。飞腾酒庄的黑皮诺红葡萄酒在酿造时会整粒发酵，有一部分葡萄是整串发酵以增加酒液的复杂度和结构，所用的酵母则是天然酵母。该酒庄所用的橡木桶全部都是勃艮第制桶匠制造，需风干3年才能使用（每年有30%是新桶）。经过1年的橡木桶熟成期后，葡萄酒就可以直接装瓶。