白羽葡萄品种（Rkatsiteli）

白羽（Rkatsiteli）是原产于格鲁吉亚的一种白葡萄品种，它种植曾十分广泛，1990年世界种植最广泛的十大酿酒葡萄品种中，Rkatsiteli位列第三，该品种在全世界范围内的总种植面积为127000公顷，曾是前苏联种植面积最广泛的葡萄品种。

种植区域

白羽（Rkatsiteli）是格鲁吉亚种植最多的葡萄品种，在俄罗斯、保加利亚、摩尔多瓦、罗马尼亚、马其顿、阿塞拜疆、乌克兰也被广泛种植，而在美国东北部、西部的加州和澳大利亚也有少量的栽培。白羽（Rkatsiteli）在1956年被引入中国，在河北、山东、陕西、北京及黄河故道地区有广泛的栽培。

在保加利亚，该品种也是种植面积最广的白葡萄品种，2005年，其种植面积为11700公顷，而在罗马尼亚，它的种植面积也超过了600公顷。

葡萄品种特征

白羽（Rkatsiteli）为中晚熟品种。它环境适应性较强，既能适应寒凉的春秋季节又能耐受炎热的夏季，是欧亚葡萄品种中抗葡萄根瘤蚜的品种之一，它抗寒抗旱的能力较强，不裂果，无日烧，但较易感染霜霉病和白粉病。

白羽葡萄酒

白羽（Rkatsiteli）酿制各种风格白葡萄酒的基本原料，其中包括起泡葡萄酒、甜葡萄酒、加强酒和白兰地。白羽（Rkatsiteli）葡萄酒的显著特点高酸高糖份，所酿制的干白葡萄酒清新爽口，具有清脆的青苹果味和轻微的柑橘、白桃香气。它酿制的半甜或者甜型酒甜酸平衡，白羽（Rkatsiteli）的缺点是缺乏芳香的复杂性。