歌蕾拉葡萄品种（Prosecco/Glera）

普罗塞克（Prosecco）是一种白葡萄品种，也是一种起泡酒，原产于意大利东北部威尼托产区（Veneto），为了避免混淆，才将普罗塞克葡萄品种重新命名为歌蕾拉（Glera）。它的历史可以追溯到2000多年以前，罗马时期时，人们就开始用歌蕾拉酿酒，当时这种起泡酒被称为“Puccino”。

歌蕾拉葡萄（Glera）晚熟，酸度高，带有白桃和肥皂的香气，很适合酿造起泡酒。酿出来的酒一般酒精度不高（8.5%左右），适合在夏天饮用。此外，歌蕾拉也用来酿制静止葡萄酒，不过其风味还是比起泡酒略逊一筹。

葡萄种植情况

歌蕾拉（Glera）多种植在气候十分凉爽的地区，并且葡萄产量都非常高。在意大利威尼托中心的“科内利亚诺”  （Conegliano）和“瓦尔多比亚德尼”（Valdobbiadene）山谷，这个简单、微带芳香、新鲜的品种已经被种植了数个世纪。如今，它是酿制意大利著名普洛塞克气泡酒的原料。2010年，它的总种植面积有18437公顷。

普罗塞克DOC产区，在意大利皮亚韦河（Piave）附近，科内利亚诺（Conegliano）镇以西的区域，这片区域内分布着4,300公顷（约10,600英亩）的普洛塞克葡萄园和5,000个的普洛塞克葡萄酒生产者。

酿造的葡萄酒

歌蕾拉（Glera）的采摘开始于9月中旬，在酿制普罗塞克葡萄酒时，全部采用干发酵法。干发酵完成后的葡萄酒作为基础酒，会继续采用起泡葡萄酒酿制工艺（Sparkling Wine-Making）中的查玛法（Charmat）法来酿制普罗塞克起泡酒（Spumante）或微起泡酒（Frizzante）。

普罗塞克葡萄酒每年的产量约为2800万瓶，其中大约有100万瓶静止葡萄酒，700万瓶微起泡葡萄酒，2000万瓶起泡酒。