梅多克 Medoc
梅多克位于波尔多吉伦特河左岸。18世纪以来,梅多克产区一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年,为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,结果评出的61个特级酒庄差不多全部坐落于梅多克产区。
梅多克产区出产美酒佳酿、名誉响彻全球的三个奥秘——土质,气候和调配。
奥秘之一:土质。五千万年前,梅多克还是一片开阔的热带海洋。最近的一百万年来,水流带来了大量的沉积物,经过长时间的堆积形成了梅多克的土地。沙、砾石、粘土、卵石、碎石共同组成了梅多克的土壤,这种土壤被称为“沙砾、粘土-石灰质土”,十分适合种植葡萄。
奥秘之二:气候。梅多克位于大西洋和吉伦特河之间,属于温带海洋性气候,拥有规律的日照、温和的风,很适宜葡萄生长。这里独特的气候条件是出产优质葡萄酒必不可少的。
奥秘之三:调配。梅多克葡萄酒最特别之处就在于,它是由不同葡萄品种酿成的酒调配而成,经过调配,产生了种类多样的优质葡萄酒,品尝的乐趣也因此各有不同。