玫瑰山庄园 Chateau Montrose
酒庄地位
自1989年以来，玫瑰山庄园已经成为波尔多圣埃斯泰夫地区最稳定的列级名庄，最近一些年份其稳定的质量已经超过极具竞争力的爱士图尔酒庄(Chateau
Cos D'Estournel)和凯隆世家酒庄(Chateau
Calon-Segur)，玫瑰山庄园不遗余力地提高酿酒水平，如果当年的分级能修改的话，玫瑰山庄园应该有实力摘得梅多克地区一级酒庄的头衔。
酒庄历史
1815年，一位在本区颇有财力的地主杜姆林(也是著名的凯隆世家酒庄Calon-segur的庄主)买下了圣埃斯泰夫南边靠近吉伦特河的一块小山坡。这个山坡土质不错，有不少可保温的砾石，下层土壤则是含铁质的黏土及一些石灰岩，坡上长满了紫红色的石南花、金盏菊和荆棘。从1815年起杜姆林开始一步步开垦，10年后该园所出产的葡萄已能顺利酿出好酒，杜姆林给这支新酒取名“Monrtose”，此名的原因杜姆林并未透露。有人推测大概是因为从本园向吉伦特河望去，每到中午水气氤氲之时整座山成了玫瑰色(Rose)，遂取名“玫瑰山”(Montrose)。1824年杜姆林以60万法郎售出凯隆世家酒园，所得全部投入到玫瑰山庄园的扩建中，功夫不负苦心人，在1855年梅多克评级中，玫瑰山庄园荣获列级酒庄二等苑的殊荣。
1861年杜姆林死后其后代无意经营，1866年遂以百万法郎卖给多弗斯家族。继任园主多弗斯继续扩充本园规模，到1887年多弗斯去世，因无子嗣继承而拍卖时，本园已差不多达到今日的局面。总计95公顷，其中葡萄园为68公顷。此次新东家以150万法郎购得本园。新东家荷斯坦家族家财万贯，已经购得了邻园柯斯，在1896年以80万法郎的价格半卖半送给女婿查莫鲁。查莫鲁本人是在圣艾美隆最有名的酒庄飞卓庄(Chateau
Figeac)内出生，因为其母即是飞卓庄庄主的掌珠，同时也继承了岳父留下的柯斯园。查莫鲁对政治也有兴趣，自1900年起至其逝世的1925年为止，曾连续担任圣埃斯泰夫镇长达25年。在死前，他将柯斯园卖给吉内斯特家族，但仍保有本园，其家族迄今仍是本园唯一所有人。1960年，Jean-Louis
Charmolue(现任庄主)接管酒庄。自此以后，玫瑰山庄园实施了一系列技术革新。在1983年建立了新酒窖后，2000年又修建了一个新的酿酒厂。
从整个发展历程来看，玫瑰山庄园就像是一个丰衣足食的资产阶级。自1815年建成后，一切都按部就班，没有发生过惊天动地的故事，颇似巴赫的音乐，四平八稳但又薄洒飘逸。
葡萄园概况
玫瑰山庄园葡萄园面积达68公顷，土壤均为砂石相间，排水功能甚佳。由于靠近吉伦特河畔，气候十分适宜。这里种有60%赤霞珠、32%梅洛、6%品丽珠和2%小维多，植株平均树龄为39年，种植密度为9,000株/公顷，平均产量约为4,200公升/公顷。葡萄采收比梅多克其它地区的都要早，均以人工方式采摘。采摘时间是根据专家品尝葡萄和技术分析的结果来确定。
酿造工艺
酒庄采用传统工艺酿造，在温控不锈钢酒槽中进行酒精发酵。在发酵期间，葡萄汁会进行日常的循环旋转和大规模的循环旋转。整个装桶过程会持续21天左右，时间的长短取决于酿酒年份的具体地点。苹果酸-乳酸发酵在不锈钢酒槽中进行。
葡萄酒特点
玫瑰山庄园以颜色暗红，酒性含蓄内敛，深沉复杂、单宁深厚著称，至少需要陈放20年甚至更长时间，才会显露特性。所以许多饮酒人会觉得此酒有“放不开”的沉郁气息。在20世纪60年代及70年代，本园一度超越了柯斯，80年代因园主改变策略想制造较“和顺”的酒，以至于酒性转弱，反而弄巧成拙。于是，自1986年起，酒庄又重新恢复到原来那种强劲有力、深沉复杂的风格。玫瑰山庄园的正牌酒像所有圣埃斯泰夫列级名庄酒一样，酒色深且强劲，具有良好的架构，复杂的芳香和极好的雅致，能经得起时间的考验。近期最佳年份有：1982年、1986年、1989年、1990年、1995年、1996年、2000年、2001年、2002年和2003年。自1983年开始，本园推出副牌酒“梦露斯达摩干红”(La
Dame de Montrose，也译作“玫瑰夫人”)，价钱中等，较易入口，也颇受内行人欢迎。
