以期货或直接购买的方式购入葡萄酒中的“蓝筹股”，然后在恰当的时机在拍卖会上转手，从中赚得差异，就是葡萄酒拍卖的基本理论。

名牌葡萄酒作为一种奢侈消费品的同时，亦是一件精彩的金融产品。近几十年来，收藏名牌葡萄酒被认为是可以跑赢通胀、并且带来稳妥回报的投资选择。同时，红酒的背后有着庞大的的全球性消费市场，好的葡萄年份却是可遇而不可求。在葡萄酒评论家、专业媒体和商业炒作等诸多方面的影响下，名牌葡萄酒始终处于供不应求的状况。正是因为这样的供求关系，葡萄酒拍卖出现了。通过专业拍卖公司交易葡萄酒有诸多好处，首先， 专业拍卖公司的葡萄酒都是经过审查而无仿品之忧 ；其次，不同场次选取的样酒也是针对不同层次的客户和市场，买家很容易找到自己的目标；同时，专业的保质和运送服务为使得交易能够顺利完成。