卓龙酒庄
卓龙酒庄(Chateau Trotanoy)位于波尔多波美侯(Pomerol)产区,由吉罗(Giraud)家族建立于1 8世纪末期,之后很快它就成为该区最有名气的优质酒庄,甚至可以与产区的老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)相抗衡。卓龙酒庄名称中的“Trotanoy”这个难念的语音据说与古法文中的“艰苦耕耘”颇为相似,这可能与该园土地铁质丰富,泥土晒干后坚硬如石,耕作起来比较辛苦有关。
卓龙酒庄的葡萄园位于海拔35米的小山丘上,面积原本为25公顷,因多次被出售,因此目前只剩下11公顷的精品园。园内土壤由表层的河流冲击碎石土和下层的粘土以及碎铁土组成,其土壤含有丰富的矿物质。所种植葡萄的比例为90%梅洛(Merlot)、10%品丽珠(Cabernet Franc),种植密度为6,200株/公顷。卓龙酒庄的树龄较老,在1953年JPM集团收购时,其葡萄树的树龄已有 25年,而期间只有20%的树被重新种植。如今,葡萄树的平均年龄大约在35年左右。
卓龙酒庄在60年代和70年代初水准一般,因此被很多后起之秀所超越。但从70年代起,由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合,水准已完全改变,而且风格很接近“酒王之王”柏图斯酒。卓龙酒庄葡萄酒,酒性浓厚、复杂而又宽广,需要较长时间才能完全成熟。
卓龙酒庄:卓龙酒庄(Chateau Trotanoy) 日期:2012-12-03
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