法国奥莉薇庄园(Chateau Olivier)处于波尔多南部的格拉夫产区，在整个佩萨克-雷奥良的南部，和大多数格拉夫酒庄一样，奥莉薇庄园也有着深厚的历史底蕴。根据史料记载，奥莉薇庄园最早在12世纪已被作为葡萄园使用，在14世纪中期，奥莉薇家族(O'livery)购下此片葡萄园并以家族名称来命名。

奥莉薇庄园现时有220公顷土地，但大多数面积为森林和牧场，真正开发为葡萄园的只有50公顷。这里的土质组成较为复杂，有粘土、石灰岩和砾石。酒庄曾在上世纪80年代对葡萄种植比例作了较大调整，相信是因为这里有着较复杂的土质结构的缘故。

庄园有38公顷用于种植红葡萄，种植比例为45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%美乐(Merlot)和10%品丽珠(Cabernet Franc)，葡萄植株平均树龄为25年。