现如今，随着人们生活质量的改善，精神生活的不断丰富，养生已经成为了越来越多人日常谈论的话题。在我们身边充斥着各种各样的养生产品。其实在养生大军之列，有一种有益的养生产品常常被我们所忽略，那就是红酒。它不仅含有丰富的人体营养物质，而且对防止一些疾病也有重要的作用。

红酒中含有三大营养素：维他命、糖及蛋白质。红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。

在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60％，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。