所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢？有专家表示，在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。

2006年10月1日国家正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中，允许葡萄酒和酒精度超过10%vol的饮料酒可免标示保质期。当时国家食品质量监督检验中心的尹建军主任认为，这是从酒本身的特性考虑，更显得合理，同时也表示企业自主选择是否标示保质期已纳入法律，标注或者不标注保质期完全由企业自己决定。

而从酿造工艺的角度来说，葡萄酒和度数较高的白酒，如果保存得当，储存时间越长越珍贵。专家指出，保存条件与温度和湿度有关，不同的葡萄酒的最佳享用温度不同，储存时要注意忌急剧变化的气候。不同的酒的最佳饮用时间也不同，很多白葡萄酒和桃葡萄酒在储存后1-2年喝最好，餐桌酒、地域性的酒包括一些新酒刚上市时喝最好，有一些红葡萄酒则需要储存较长时间口感最佳，少数大牌的红、白葡萄酒甚至要储存到十年以上。

保存时间的复杂和多变是葡萄酒的特点，似乎不适合用“保质期”去定义一款葡萄酒。但是在超市中，记者发现，进口葡萄酒鲜有标注保质期，但是国产葡萄酒几乎全部都标注有三到十年不等的“保质期”字样。