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喝剩的葡萄酒该如何保存与利用
一时兴起,开了一瓶葡萄酒,但是喝不完,倒了又可惜,不倒又容易变质。那么,喝剩的葡萄酒该如何保存与利用?用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久,或者将喝剩的葡萄酒用于制作美食。
2012-12-10 19:03:20
葡萄酒的储存技巧与最佳饮用期
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,大部分的葡萄酒不具备好的陈年能力,最佳饮用期视不同品种的酒而不同,一般在2--10年之间。
2012-12-07 18:29:30
不适合饮用葡萄酒的四类人群
葡萄酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种。葡萄酒具有丰富的营养价值及多种保健养生作用,不过,葡萄酒却并非每个人都适宜饮用。
2012-12-05 17:24:15
霞多丽葡萄酒餐配方法
霞多丽(Chardonnay)酿造的葡萄酒通常具有菠萝、青苹果或者梨的气息,口感比较圆润、中性,除个别情况外不会十分酸,且微微带有甜味,比较适合中国人口味。
2012-11-29 18:49:13
自酿葡萄酒操作不当可能导致有毒
越来越多的人都在尝试自己酿造葡萄酒,但不少人也关注一点:自酿葡萄酒有没有毒?在酿造过程和相关设备选择正确的情况下,自酿是安全放心的,但在整个过程中由于操作不当就会导致自酿的葡萄酒有毒。
2012-11-28 18:07:43
红葡萄酒最佳饮用时间
一般来说,喝红葡萄酒的最佳时间是在每天下午2时以后,而在上午几个小时中,胃中分解酒精的酶浓度低,饮用酒时更容易被身体吸收,这样血液中的酒精浓度升高,会对身体器官造成较大伤害。
2012-11-26 19:27:06
葡萄酒的营养价值分析
葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分。由于葡萄酒中的各种有机、无机物质的存在以及葡萄酒那独特的美妙口味,而且在适量饮用的条件下,还能防止各种疾病,增强人体健康。
2012-11-23 18:14:05
红酒有哪些分类
人们习惯性的将葡萄酒称之为红酒,而红酒又有几种分类呢?最常见的红酒分类是按颜色进行分类,分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、黄葡萄酒等,除此之外,红酒还可以通过其他几种方法分类。
2012-11-21 18:31:02
品饮葡萄酒八大步骤
在品饮葡萄酒时,要注意的细节有很多,品饮葡萄酒的八大步骤:选杯、醒酒、控温、持杯、观色、摇杯、嗅感、入口,按照这几个步骤来,就能更好的品味葡萄酒。
2012-11-19 17:15:37
冬季葡萄酒饮用“三宜三忌”
冬季饮用葡萄酒“三忌”1、切忌多种酒类混饮,2、服用抗生素药后忌饮葡萄酒,3、切忌过量饮酒。冬天选择饮用的葡萄酒,最适宜的酒种莫过于干红葡萄酒或者加强葡萄酒。
2012-11-19 17:05:04
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