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红酒知识 KNOWLEDGE
最经典的四款甜葡萄酒
甜葡萄酒
含糖量超过45g/L的葡萄酒被称为甜葡萄酒，甜葡萄酒家族里有不少酒款，其中有四款最为经典的甜葡萄酒，分别是：苏玳贵腐酒，托卡伊贵腐酒，冰酒，波特酒。
2016-03-21 17:04:27
葡萄酒的理想侍酒温度
葡萄酒正确的侍酒温度
在品鉴一款葡萄酒的时候，正确的侍酒温度能保证葡萄酒发挥出其优秀的品质，可以说葡萄酒的侍酒温度影响到品鉴，因为侍酒温度会影响到葡萄酒的香气和风味。
2016-03-21 16:59:30
葡萄酒中的“猫尿味”（Cat’s pee）
葡萄酒中的“猫尿味”是什么
在一些品酒报告中，我们有时会看到葡萄酒评论家用“猫尿味”（Cat’s pee）来描述一款葡萄酒的风味，但是理解这个词的真正含义的人并不多，猫尿味到底是一种什么样的味道？
2016-03-18 16:33:21
葡萄酒中的硫（Sulfur）
葡萄酒中的硫（Sulfur）
大部分人都认为，葡萄酒中含硫会对人体造成有害的影响，其实硫（Sulfur）是一种常见的葡萄酒添加剂，一般人们会在葡萄酒中添加少量的硫化合物用以防止葡萄酒中出现其它问题。
2016-03-18 16:23:35
香槟酒标大揭秘
香槟酒标大揭秘
每个香槟酒庄出产的香槟都有自己的特色，有的口感轻盈，有的口感丰富，选择什么类型的香槟完全可以根据自己的喜好。了解香槟酒标知识，能帮助你选购到心仪的香槟。
2016-03-17 17:46:02
大瓶装葡萄酒的好处
大瓶装葡萄酒的好处
通常情况下，我们看到的葡萄酒瓶的体积大多数是750mL。偶尔有些会有187mL、375mL甚至是1.5mL、3L和5L。为什么酒庄要制作这么大的酒瓶，大瓶装葡萄酒有什么好处么？
2016-03-17 17:40:42
阿根廷主要酿酒葡萄品种
阿根廷主要酿酒葡萄品种
阿根廷属于新世界葡萄酒生产国，19世纪后半期，大量欧洲移民的涌入，葡萄种植技术和葡萄酒酿造工艺被带到了南美洲，目前阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产国。
2016-03-17 17:29:04
解读“白中白”与“黑中白” 香槟
白中白（Blanc de blancs）
香槟酒标上偶尔会看到“白中白”（Blanc de blancs）或者“黑中白”（Blanc de noirs）这种标记，这两个词其实指的酿造香槟酒所采用的葡萄品种，这两种香槟在口感上会略不同于普通香槟。
2016-03-16 18:01:16
葡萄酒的演化、氧化与老化
葡萄酒的演化、氧化与老化
在品酒的报告里，常常能看到这么几个词：“演化”、“老化”、“氧化”。葡萄酒的演化、氧化与老化表达的意思相近吗？它们分别表达了什么？如何正确的区分它们？特别需要注意“老化”即代表走向衰败。
2016-03-16 16:43:09
区分Muscat、Muscadet和Muscadelle
Muscat
Muscat、Muscadet和Muscadelle这三个词常常让人傻傻分不清，不仅看起来很相似，读起来也容易混淆，其实这三者本质上还是有很大的区别，需要我们牢记才能区分开来。
2016-03-15 17:17:24
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