蒙特布查诺葡萄品种（Montepulciano）

蒙特布查诺（Montepulciano）是意大利阿布鲁佐（Abruzzo）当地的一种红葡萄品种，该品种酿成的葡萄酒颜色深，中等酸度、单宁较高，不过现代风格多酿造出柔和的口感，以适合年轻时饮用。

葡萄品种特征

蒙特布查诺（Montepulciano）是一种生长势头非常好的葡萄品种，种植在意大利中部，属于晚熟品种，产量高。该品种对霜霉病以及灰霉腐烂病有较强的抵抗力，但抗旱能力较弱。蒙特布查诺也是托斯卡纳一个城市的名字，这个城市出产高品质的红葡萄酒。

发挥最好的蒙特布查诺葡萄酒，具有深颜色的色泽，带有成熟的强健的单宁。不论就单宁和色泽方面来讲，蒙特布查诺都能作为调配品种为葡萄酒增色不少。但该品种晚熟，故不适宜在偏高纬度的地区栽种。

值得一提的是，意大利有一款名为蒙特布查诺贵族（Vino Nobile di Montepulciano）的DOCG葡萄酒，虽然酒款名称中带有蒙特布查诺一词，但事实上这款酒是采用桑娇维塞（当地又称为普鲁诺Prugnolo）酿制而成的，与蒙特布查诺葡萄品种之间并无联系。

葡萄种植区域

在意大利20个省（共95个省）内，该品种深受推崇，其种植面积最广的地区位于阿布鲁佐（Abruzzo）和马凯（Marche），其中在阿布鲁佐，该品种是酿制物超所值的阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒的原料。此外，蒙特布查诺在莫利塞（Molise）和普利亚（Puglia）产区也有种植。最优质的蒙特布查诺酿制的葡萄酒颜色深浓，单宁重，是酒商们十分青睐的混酿原料之一。但由于该品种十分高产，并且酿制的葡萄酒容易发生还原反应，使得蒙特布查诺葡萄酒的总体品质无法达到它应有的水平。2003年，种植蒙特布查诺的泰拉莫（Teramo）附近的丘陵区（位于阿布鲁佐产区北部）正式获得DOCG身份，但这一身份或许并不是为了提高目前蒙特布查诺的品质，而是为了确保蒙特布查诺的未来。

蒙特布查诺成熟较晚，无法种植在较靠北的地方，但近年来，在翁布利亚（Umbria）和托斯卡纳的马雷玛（Maremma）产区，酒农种植出了颜色深浓、成熟度好、酒精度高、萃取物含量丰富、产量可观的蒙特布查诺。该品种的外文名有时也被称为“Cordisco”、“Morellone”、“Primaticcio”和“Uva Abruzzo”。

在美国加利福尼亚州（California）的帕索罗布斯（Paso Robles）以及洛迪（Lodi）产区，蒙特布查诺（Montepulciano）的种植也十分广泛，2008年，其总的种植面积到了30公顷。除此之外，蒙特布查诺在澳大利亚和新西兰也有少量种植。