寇福酒庄（Corteforte）

寇福酒庄拥有2个露天葡萄园，它们分别是奥桑葡萄园（Osan Vineyard）和柏塔罗葡萄园（Bertarole Vineyard），都位于寇福酒庄的周围。两个葡萄园占地约3公顷，海拔在150-300米。朝向西南，以火山岩、玄武岩和石灰岩为主，是种植葡萄的理想之地。葡萄园于1990年开始种植葡萄，以种植科维纳（Corvina veronese）、科维诺尼（Corvinone）、罗蒂妮拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）为主，采用维罗纳地区传统的棚架势（Pergola）——一种较高的葡萄种植架势系统。寇福酒庄采用高品质的风干葡萄酿造经典的葡萄酒，如高级瓦坡里切拉里帕索红葡萄酒（Ripasso Valpolicella Classico Superiore）、瓦坡里切拉雷乔托甜红葡萄酒（Recioto della Valpolicella Classico）和阿玛罗尼红葡萄酒（Amarone）等。

1993年，寇福酒庄开始酿造葡萄酒，得益于优质的葡萄原料，所有的葡萄酒都经过橡木桶陈酿，赋予了葡萄酒更多更复杂的香气与风味。寇福酒庄的酒窖里珍藏了许多适合陈年的葡萄酒，其中有一款雷乔托阿曼多拉图（Recioto Amandorlato）葡萄酒更是被誉为“阿玛罗尼之父”，其平衡的口感中带有雷乔托的甜美和阿玛罗尼的紧致，是意大利葡萄酒中的极品。另外，寇福酒庄的现代化酒窖中能够精确的控制温度，同时配备不锈钢酒桶用于葡萄酒发酵，发酵完毕后再经过橡木桶陈酿，不同的酒款其陈酿时间也有所不同。一直以来，寇福酒庄都致力于为广大消费者酿造一款款匠心独运、风味独特的瓦坡里切拉葡萄酒。