白雪香槟酒庄（Champagne Piper-Heidsieck）

白雪香槟酒庄（Champagne Piper-Heidsieck）位于香槟产区（Champagne）兰斯城（Reims），由弗洛伦斯•路易斯•海瑟克（Florens- Louis Heidsieck）于1785年7月16日创建，世界三大香槟品牌之一。弗洛伦斯•路易斯•海瑟克已经是一名专业酿酒师，曾为玛丽皇后（Marie Antoinette）贡献过一瓶自己酿造的葡萄酒。

1828年，白雪香槟酒庄的创建人去世，酒庄由他的侄女克里斯蒂安•海瑟克（Christian Heidsieck）和表弟亨利（Henri Guilaume Piper）接管。1838年，里斯蒂安•海瑟克嫁给了亨利（Henri Guilaume Piper），于是酒庄在1839年10月改名为“Piper-Heidsieck（白雪香槟酒庄）”。20世纪80年代后期，白雪香槟酒庄成为一个葡萄酒和烈酒集团的一部分，2011年又被EPI （Europeenne de Participation Industrielle）——一个私人控股的法国奢侈品牌收购。

白雪香槟酒庄没有自己的葡萄园，它从香槟地区60个葡萄园收购葡萄来酿酒，现在平均每年生产大约500万瓶香槟。酒庄目前主要出产6款不同的香槟，其中 最出名的一款为“白雪黑钻香槟（Cuvee Rare）”，它由35%的黑皮诺（Pinot Noir）和 65%的霞多丽（Chardonnay）酿造而成。为了体现白雪黑钻香槟的尊贵典雅，它采用了独特的黑色瓶身，没有瓶标，而是直接将名字刻在瓶身上，正如 珠宝设计师把自己的名字镌刻在珠宝上一样。这别出心裁的瓶身设计背后，是白雪海瑟克（Heidsieck）家族两个多世纪的历史传统与质量精髓的积淀。

时至今日，白雪香槟早已成为名副其实的“时尚派对制造者”，在明星云集的盛会，如颁奖典礼、时装秀和电影首映等场合，都可以看到白雪香槟的踪影。好莱坞女影星玛丽莲•梦露就曾说过：“我穿的是香奈儿5号（Chanel No.5），我喝的是白雪香槟。”