白格雷克葡萄品种（Greco Bianco）

白格雷克（Greco Bianco）又名格雷克，它是一个古老的白葡萄品种。格雷克的起源说法很多，很多人认为它应该起源于希腊（Greece），希腊殖民者在公元前600年带到了意大利南部。由于Greco族系的品种已经存在至少2000多年的历史，变异产生的后代很多，因此很难查明它的身世。DNA检测表明至少有一种Greco与阿斯品诺（Asprinio）是同一种葡萄品种。

种植区域

目前白格雷克广泛种植于整个意大利南部产区，并主要集中在卡帕尼亚（Campania）和卡拉布里亚（Calabria）。也有少量的白格雷克种植在南澳大利亚的兰好乐溪（Langhorne Creek）。第二次世界大战后，白格雷克以及意大利南部许多品种濒临灭绝，在一些种植者们的努力下，该品种得以恢复并在21世纪初白格雷克的种植总面积已经达到了1000公顷。

葡萄品种特征

白格雷克（Greco Bianco）葡萄成熟较晚，9月中旬成熟，抵抗霜冻和白粉病的侵害能力较弱 。白格雷克葡萄酒以其芳香品质 而闻名，桃子和新鲜树叶的香气特征明显，陈年的白格雷克葡萄酒还会呈现出草药、松果、杏仁和焦糖的味道，口感清新干净，有良好的酸度，由于该品种酿造的葡萄酒比较容易被氧化，因此适于在新酒出来几年内饮用。

白格雷克葡萄酒

在意大利，白格雷克（Greco Bianco）是许多产区DOC和DOCG等级葡萄酒的法定葡萄品种。在意大利南部的卡帕尼亚（Campania）产区内的Tufo村周围，该品种用于酿制备受推崇的Greco di Tufo DOCG级别干香气雅致的白葡萄酒。

在Capri岛，该品种常和法兰娜（Falanghina）和白莱拉（Biancolella）葡萄混酿等级不高的干白。此外，白格雷克还是酿制普利亚产区（Puglia）Gravina DOC级别葡萄酒的品种之一。

白格雷克的克隆品种在卡拉布里亚南海岸的Bianco镇，被用来风干酿制Greco di Bianco甜白，这种甜白酒精度高（17%），琥珀色的酒色散发出柑橘类和草药的香气，通常被认为是最好的意大利甜白葡萄酒。此外，有些意大利产区还用白格雷克来酿制起泡酒。