【葡萄园介绍】
阿根廷“阿图索”和“索菲亚”系列葡萄酒来自于阿根廷最著名的产区门多萨的葡萄园——图邦加托(Tupungato),由全世界顶级酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)精心酿造。
这里位于海拔4000英尺(1200米)的安第斯山脉之上,风景竣秀、气势磅礴!故有“天酒”之称(Wines at The Sky)。
疏松的土质拥有良好的排水性能,非常适合种植葡萄。现代化的栽种技术则使得葡萄园得到精心的灌溉,保障了葡萄的稳定生长,而严格的修剪和选择又让葡萄的产量得到严格的控制,从而为高品质的葡萄酒提供了有力保证。
【酿造工艺】
从二月份开始采摘的葡萄,纯手工采摘,人工压榨葡萄汁,再在不锈钢罐中发酵,从而很好地控制发酵的温度。柔和的压榨方式、控制良好的发酵温度,使得葡萄酒的品质得到充分保证。
【世界顶级酿酒大师米歇尔·罗兰简介】
酿酒师顾问 法国 年龄:57岁
米歇尔·罗兰为世界葡萄酒品质的改善做出了巨大贡献。在葡萄酒酿造领域,他的理论已成为技术和品质方面的参考数据之一,是世界葡萄酒最有影响力的十大人物之一。
罗兰扬名于波尔多河右岸,他偏爱成熟优雅,醇厚浓郁的葡萄酒,这种口味对诸如Angélus, Pavie, La Gaffelière and L'Evangile的酒庄产生了深远的影响。后来,罗兰先生的影响范围逐渐扩大而且对全球的葡萄酒类型产生了重要影响。
法国的波美侯(Pomerol)是罗兰的根据地,后来他到了波尔多河左岸(Léoville-Poyferré与Malescot-St-Exupéry酒庄)和世界部分地区。他与12个国家的103个葡萄酒公司都有生意往来。从加州西米(Simi)庄园与贺兰酒庄(Harlan Estate)、西班牙侯爵酒庄(Cáceres)、意大利奥那尼亚酒坊(Ornellaia)到南非活柏罗富齐酒业(Rupert & Rothschild)、智利卡莎拉博丝特酒庄(Casa Lapostolle及阿根廷洛斯希也特酒庄 (Clos de los Siete)。
罗兰的仰慕者相信罗兰是葡萄酒酿造领域的大师,为世界(特别是南美的新兴葡萄酒产地的)葡萄酒品质的改善做出了巨大贡献。但对他有成见的人则认为罗兰使葡萄酒过于标准化,抹杀了葡萄酒的个性与风土特征,并有讨好他的挚友罗伯特·帕克的口味之嫌。