法国王子徽纹教皇新堡红葡萄酒

推荐理由一：荣获著名酒评杂志Gilbert&Gaillerd指南金奖;

推荐理由二：产自赫赫有名的教皇新堡产区;

推荐理由三：九代教皇倾心酿制的经典之作;

推荐理由四：此酒醇厚大气，结构感好，高酒精度，优雅中渗透着力量。

塞利尔王子酒庄 Cellier des Princes

塞利尔王子酒庄创建于1925年，酒庄坐落于教皇新堡法定产区的核心位置，是教皇新堡地区最著名的酒庄之一。教皇新堡产区是罗纳河谷非常著名的红酒超明星产区，也是法国排名第一的葡萄酒原产地命名，与吉恭达斯，瓦奇哈斯并称为南罗纳河谷3大顶级产区。教皇新堡葡萄酒是九代教皇的精心之作，倾心之酿，具有无与伦比的大家风范。酒香醇厚大气，品味时，口感丰满，酒体具有很好的结构感，舌头刚刚感到单宁的存在，转瞬之间，单宁的酸涩就消失在其他的味道之间，平衡感在教皇新堡葡萄酒中体现地淋漓尽致。教皇新堡葡萄酒的酒精度数普遍较高，所以，它的高贵中也渗透着力量，这种力量带给饮酒者优雅的回味和长久的余香，也许，教皇们把自己的无可奈何和想要改变现实的强烈愿望酿进了酒中，教皇新堡葡萄酒从一诞生就烙上了教皇的特点：宽容、大度、慷慨和深沉的王者气势。

教皇新堡 Chateauneuf-du-Pape

教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)一词中的Chateau意为城堡，neuf意为新的，Pape是教皇。法国排名第一的葡萄酒原产地命名，位于南罗纳河谷产区，与吉恭达斯(Gigondas)，瓦奇哈斯(Vacqueyras)并列为南罗纳河谷3大顶级产区，并排在首位。教皇新堡，法国最古老传奇葡萄产地之一。教皇亲自参与开拓，而其葡萄园的历史也是宗教皇权之间的斗争史。葡萄酒文化一直在僧侣(特别是主教)的大力支持下蓬勃发展。1157年，阿维尼翁大主教的杰弗里(Geoffroy)，在他新封的城堡里按照罗马的方法有组织，有规模地种植葡萄，酿造葡萄酒。这就是最早的新堡村。

到十三世纪，新堡村已经拥有了约300公顷优质的葡萄的近1000名居民。公元1308年，屈从法国国王不得不从罗马迁到法国阿维尼翁的教皇克莱蒙五世(ClementV)，在不断的斗争和失败后，越来越寄情距离阿维尼翁17公里的新堡村，他在这里种值葡萄，酿造葡萄酒，越来越沉默地度过每一个晨昏，直到1314年去世。胜利越来越遥远，克莱蒙五世的下一任让二十二世(Jeanxxll)教皇索性在新堡村修建了一座避暑城堡。这才真正开始了教皇新堡葡萄酒的历史。就是这位教皇，第一次命名这个村出产的葡萄酒为教皇新堡之酒!

葡萄园将继续他的悠美故事。内忧外患的现实使教皇们渐渐认识到，回归罗马只能是一个梦。于是，阿维尼翁的教皇行宫被一次次地扩大，不管是历经了战争，传染病还是种种不利的其他因素，教皇新堡村的葡萄园被一次次在扩大，经过七代教皇，新堡村的葡萄酒赢得了一个最受尊崇的声望。到1800年，已经有668公顷优质葡萄园。而这时葡萄酒已经成为是一种重要的交易产品了。上天赐予的2800小时的年日照时间，加上多石干燥土壤的日吸阳晚散热特点，造就了这块土地的天时地利。1933年11月21日，法国法院批准了教皇新堡酿酒人们的申请，教皇新堡正式成为AOC原产地标识，各项规范开始实施，历经1936年和1966年两次小修改，时至今日依然有效。

教皇新堡产区的由来

罗马教皇琼五世(CIement V)逃难至法国南部小城艾维浓(Avignon),他被当地的美国风景所折服，并在离艾维浓十多公里的小镇建立了自己的避暑行宫。于是，这座小镇因得到教皇的青睐而得名，被后人取名为“教皇新堡”1936年教皇新堡成为隆河谷最早的葡萄酒种植法定产区(AOC)，拥有3100公顷的葡萄园。

十三个葡萄品种

教皇新堡拥有比法国任何葡萄产区都要多的法定葡萄品种的数量，加起来一共有13款。其中主要有“三兄弟”Grenache、Mouvedre、Syrah之外，Counoise、Vaccarese、Counoise、Terret Noir\Mus-cardin、CIairette\Picardan等葡萄品种，这种13个红白葡萄品种甚至可以被混合在同一款酒中，被戏称为“魔鬼之酒”。

滚石

教皇新堡最负盛名的要数它特有的地貌——滚石了。这种被法国人称为“galetroulant"的巨大鹅卵石散布在几乎所有的葡萄园内。躺在葡萄园中的滚石白天吸收了足够的太阳热量，为葡萄树在夜间的生长提供能量，催葡萄成熟。同时，有了滚石的地貌，雨水不会在地表囤聚，而是渗入地表深处，葡萄的生长需要水分，葡萄根就被迫深入地底十多米的深处寻水，最后将地表深处的矿物一起吸收，这样的葡萄酿出的酒自然带上了一股矿物的味道。

两把钥匙的秘密

喝酒的人都知道，教皇新堡的酒瓶上有自己独特的印记;教皇三重冕标记和皇冠下的两把钥匙。有人说这两把钥匙是开城堡的钥匙，有人说是开酒窖的钥匙，还有人说是圣彼得掌管天堂大门的钥匙。如果两把钥匙是交叉着，表示是来自酒商的酒，如果是开着的两把钥匙，则表示是酒庄自己酿酒并灌装的酒庄酒。

西拉(或设拉子) Syrah/Shiraz

西拉是法国北隆河谷的明星葡萄品种，也是澳大利亚种植面积最广的葡萄品种。西拉酿成的酒颜色深黑，酒香浓郁多变。酒龄浅时以紫罗兰和黑色浆果香为主，随着陈年会慢慢发展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起来紧密厚实，相当美味，单宁含量很高，非常适合酿成耐久存的顶级佳酿。

歌海娜 Grenache

歌海娜是西班牙和法国南隆河谷最重要的红葡萄品种。它皮薄色浅，酿成的酒颜色也浅，常带一点褐色边缘，有红色水果(如草莓、覆盆子等)的香气以及些许白胡椒和草药的香气，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。当葡萄树龄超过五十年后，能酿出非常精彩的浓厚佳酿。

慕合怀特 Mourvedre

慕合怀特源于西班牙，目前在法国南部、美国和澳大利亚等地都有种植。西班牙作为慕合怀特的原产地，依然拥有最大的栽培面积，是西班牙仅次于歌海娜的第二大红葡萄品种，是当地酿制优质烈性葡萄酒的主力。所酿之酒颜色漂亮，口感浓郁，年轻时有很强的收敛性、酒精度和酸度高、香气浓，陈酿后口感会更佳柔和。

【红葡萄酒与美食的搭配】

世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”红酒配餐，相信今后会成为中国人的饮食习惯。葡萄酒不仅酒精度适中，而且酒里的酸还能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把优雅细致的红酒和可口的美食搭配起来，其风味绝对不同凡响。

1、果味型、轻柔的红葡萄酒

这类酒的特点是果味足、酒体轻，单宁低，酒精度也低。这类酒的适用范围也广，可以在吃头盘色拉的时候一起喝。适合搭配的美食：地中海一带的食物，如意大利面条、比萨;也适合于配非常肥腻的食物，如香肠、奶油土豆等等。

2、单宁重、丰厚的红葡萄酒

无疑这类酒是酿自皮厚、颜色深的葡萄品种，单宁自然也重如铁骨，它们的酒精度通常都不低，高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜，特别是在年轻的时候和咸、辣、甜、淡搭配都不适合，因为这类酒和咸的菜搭配会发苦，和辣的菜搭配会更辣，和甜的菜搭配也发苦，唯有和烤肉搭配最合适。适合搭配的美食：搭配西餐中煎的牛排、羊排都不错，特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

3、奢华而柔顺的红葡萄酒

这类丰满的酒主要来自于美乐和金粉黛品种，年轻的时候，它们通常有着丰富的果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜，比如说炖肉类的食物;金粉黛的香气如同果酱一般，它香气浓郁，很容易获得高酒精度，它适合于配咸的菜，甚至配辣的菜，很适合喜欢刺激口感的人。适合搭配的美食：美乐搭配炖肉类的食物，金粉黛搭配烤肉类的食物。

3、品种丰富，物流快捷。

(1) 葡萄酒种类齐全，库存超过15万支。消费者可通过智能搜索，迅速找到您需要的类型或酒品；

(2) 与少数有红酒承运资质的，信誉较好的，送达城市多的快递公司合作，物流短信实时提醒，万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

4、服务体系完善，购酒更安心。

(1) 我们有专业的红酒顾问，竭诚为您服务

(2) 专业售后人员第一时间为您解决各种售后问题

(3) 利用网络直销，使用安全便捷的支付工具，方便可靠