法国修道院红颜容红葡萄酒2004原瓶进口红酒

推荐理由一：都为奥比昂酒庄拥有者狄龙家族所有。

奥比昂(Haut-Brion)这块地，在十四世纪的时候，其实是一块很大的地或一整个庄园。后来因为遗产的分割、市区的扩张等多种原因，被分家出去了三个非常靠近的酒庄。他们分别是：修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion)，拉图红颜容(Chateau La Tour Haut-Brion)，丽嘉红颜容(Chateau Les Carmes Haut-Brion)。而这三个酒庄，也早就被狄龙(Dillon)家族收购，现属于同一个家族同一间公司，并都带有“奥比昂”(Haut-Brion)这个名字。

推荐理由二：三家分支中地位最高，法国最优秀的名庄旁系红酒。

这3家分支中，又属修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion)的地位最高，某些年份的酒，评分甚至超过奥比昂酒庄出产的正牌酒Chateau Haut-Brion，堪称是法国最优秀的名庄旁系红酒。

推荐理由三：酒的风格同中存异，拥有自己的个性。

这三家酒庄近靠在一起，因为地源和气候，他们的酒有类似的特点，但由于世袭的家族种植和酿酒工艺的差异，他们又拥有着不同的个性。

推荐理由四：三家变两家，规模扩大。

这三家分支的奥比昂酒庄，从2007年起，已变成了两家，其中的拉图红颜容(Chateau La Tour Haut-Brion)酒庄，将不再生产拉图红颜容(Chateau La Tour Haut-Brion)酒，它拥有的5公顷葡萄园，将用来为修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion)酒庄酿造它的副牌产品La Chapelle de La Mission。也就是说，从此以后，市面上将不再有新生产的拉图红颜容(Chateau La Tour Haut-Brion)这个品牌的红酒了。

修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion)，又名奥比昂教会庄园，也属于狄龙家族，和Haut-Brion一路之隔，都是1855年分级中的一级酒庄。酒园位于Graves的最北端，总共21公顷的葡萄园分成两部分。一部分在Pessac，另一部分在Talence，被一条铁路分割。Haut Brion和Mission Haut Brion的生态环境是不一样的。Mission Haut Brion酒庄的土壤要肥沃一点。所以在葡萄种植各方面要更严厉一点。Haut-Brion的葡萄种植密度是一公顷8000株，而Mission Haut Brion酒庄则是一公顷1万株。第一层土质一般是砂石，第二层则是黏土。当然，每一片土层结构都有细微的区别。根据这个区别，种植的葡萄品种也不一样。所以就算和同一个团队工作，在同一个地方压榨酿酒，酿出来的却是不同的酒。这也是酒的神秘和吸引人的地方。

由圣文森·德保罗(St. Vincentde Paul)建立的宗教领地修道院红颜容庄园，于17世纪时传给了佩雷斯·拉扎里斯特(Peres Lazaristes)家族。到1789法国大革命的100多年里，这个家族的祖祖辈辈们一直努力让这里的格拉夫好红酒出人头地，据说他们向土地祷告，祈求出产更多更熟的葡萄。至今，园场还矗立着一座使命小教堂。

20世纪的绝大部分时期，对酿酒同样热烈的渥尔特纳(Woltner)家族一直拥有葡萄园并妥善经营，其葡萄酒也赢得了国际声誉。自1983年起庄园为布里翁高地的狄龙家族所有，在让·伯纳德·德尔马(Jean-Bernard Delmas)的灵活经营下，旧式的酒阁已现代化，相当大部分的葡萄园改种梅洛，它们都从最健康的植株上移植下来的。

使命(La Mission)葡萄酒比布里翁高地葡萄酒颜色更深，入宾治酒多些;两者皆浓烈而芳香和煦，丰厚浓郁，不粗劣不过分。其凝缩性与葡萄园的沙石土质和低产量有很大的关系。使命酒在1981、1982、1983、1985、1986、1988、1989和1990年是顶级葡萄酒系列。1995年的更不同凡响。各方面看都是一等园，但名字看不出，当然价钱不菲。他们还酿制一种叫作布里翁高地拉维尔庄园(Chateau Laville Haut-Brion)格拉夫白酒。

Chateau La Mission Haut-Brion的副牌酒是La Chapelle de la Mission。2007年，原先的La Tour Haut Brion开始为Chateau La Mission Haut-Brion酿造副牌酒。

格拉夫(Graves)

格拉夫(Graves)是波尔多同时生产红、白葡萄酒的产区。它拥有5000公顷的葡萄园。格拉夫红葡萄酒早在19世纪末，便成为英国皇室的宫廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感圆润细致为人乐道，特级的白葡萄酒更具存放潜力。格拉夫是地区性的法定产区(AOC GRAVES)而村庄级的法定产区为AOC PESSAC-LEOGNAN，种植面积1000公顷，格拉夫的特级庄园几乎全部产于此村庄。

格拉夫区位于波尔多城的南边，因其砂砾土质而得名，更有意思的是，格拉夫葡萄酒喝起来也有砂砾般的口感。格拉夫既酿红葡萄酒也酿白葡萄酒，但最有名的是佳酿白葡萄酒。长相思和赛美蓉葡萄是酿制格拉夫白葡萄酒的两大主要品种。这两种葡萄很适合调配，是最好的选择，因为长相思葡萄香甜、诱人，而赛美蓉葡萄可使酒体更浓更醇。

佩萨克-雷奥良(Graves Pessac Leognan)

佩萨克-雷奥良(Graves Pessac Leognan)产区位于格拉夫北部，以它产区内的列级酒庄出名，是世界上一些最有声望的干白葡萄酒的故乡。最好的干白格拉夫新酒，清凉、爽口，喝后令人神清气爽。随着陈酿时间变长，酒更醉，散发着浓郁的香味。这里出产的葡萄酒和谐优雅，适合年轻时享用，而陈酿后也自有美妙。此法定产区位于波尔多南部，这里无疑是波尔多葡萄种植的起点，可以追溯到2000年前。自罗马时代起，人们就了解到这里的地质条件特别适合葡萄树的生长。这里还汇聚了格拉夫地区的所有列级酒庄。产区的土壤由一层特别厚的砂砾和河水带来的卵石组成。底层则是由沙子、砂岩、粘土构成，各成分比例有变化。葡萄树在周围大片的松林保护下不受潮湿的西风影响。

西餐搭配：该款酒是很多美食的绝佳伴侣，包括大多数的肉类大餐、红果、柔软的法国奶酪等。它精致的本性同样也适合搭配清淡的野味菜肴，像鹌鹑、烤乳鸽、牛杂、炖鸭或者牛菌菇烤乳牛等。

中餐搭配：烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪等。

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