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葡萄酒醒酒器（decanter）

2016-03-01

阅读全文>> 葡萄酒醒酒器（decanter）又被称为滗酒器，它是一种容器，主要作用是使葡萄酒与空气长时间接触，柔化葡萄酒中的单宁，使葡萄酒的口感变得更加柔顺，香气更散发，并用来澄清酒液。

醒酒器的作用有哪些？

2015-12-18

阅读全文>> 顾名思义，醒酒器就是“唤醒”葡萄酒的一种工具，它能让葡萄酒与空气充分接触，使陈酿的葡萄酒苏醒过来，又或者是加快未成熟的葡萄酒的氧化成熟过程。

醒酒器的操作注意事项

2012-12-17

阅读全文>> 醒酒的目的不同，所使用的方法、时间和玻璃瓶的器型也不一样。醒新酒应选择大肚细颈喇叭口的玻璃瓶，以便最大面积地接触氧气，上桌前两个小时即进行醒酒操作。