稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）

稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）位于法国南罗纳河谷的教皇新堡产区（Chateauneuf du Pape），年产量70,000 瓶。红葡萄品种种植面积达到54.4英亩，且全部为歌海娜（Grenache），白葡萄品种种植面积为7.4英亩，全是克莱雷（Clairette）。

早在1880年，艾伯特•雷诺（Albert Reynaud）将军买下了位于罗讷河谷（Rhone Valley）的稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）。现在，稀雅丝酒庄由伊曼纽尔•雷诺（Emmanuel Reynaud）掌管。雷诺家族拥有该酒庄已长达120多年的历史。酒庄在雷诺家族四代人的努力经营下从默默无闻的一个小酒庄，逐渐成为了罗讷河谷知名的顶级酒庄。

稀雅丝酒庄最初被艾伯特•雷诺（Albert Reynaud）购买时，仅拥有一个不起眼的小葡萄园，其土壤是沙地，且朝北，保温性能和日照都不尽人意。现在酒庄拥有25公顷的葡萄园，葡萄藤的平均树龄已达35年。该酒庄的成功，全在于庄主的执著与创新。

本来教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）地区的酿酒传统是混合多种葡萄品种进行酿酒，但艾伯特•雷诺先生却独辟蹊径，放弃教皇新堡使用多种葡萄混酿的传统，采用本地歌海娜（Grenache）葡萄和少量的西拉（Syrah）葡萄酿造。最后通过克服种种缺点，酿出顶尖的稀雅丝教皇新堡红葡萄酒（Chateau Rayas，Chateauneuf-du-Pape）。

稀雅丝教皇新堡葡萄酒在推出市场前会在旧木桶中熟成2~3年，而且产量很低，价格称雄教皇新堡地区。外界对此酒的评价甚高：1996年份的红葡萄酒在2006年就被《葡萄酒观察家》评为98分，分数是当年此产区之冠。而其2005年份和2003年份的红葡萄酒也分别被帕克评为98分和95分。

稀雅丝酒庄红葡萄酒口感绸滑，香气优雅；白葡萄酒口感清爽，留香持久。该酒庄除了以“稀雅丝酒庄”（Chateau Rayas）为名销售红酒外，还以“芳莎丽庄”（Chateau de Fonsalette）和“碧娜”（Pignan Chateauneuf du Pape）之名销售各款葡萄酒。其中“芳莎丽庄”的罗讷河谷丘葡萄酒，品质可媲美“稀雅丝酒庄”。芳莎丽庄红葡萄酒酒体丰满而成熟，白葡萄酒则富有油桃和杏子的香气。碧娜则是稀雅丝酒庄的副牌酒，具有与稀雅丝正牌类似的风格，酒体适中，散发迷人的黑色樱桃与无花果的味道，口感香甜。