西班牙卢埃达重塑葡萄酒分类系统和DO准则

（新闻来源：酒饮商务 / Thedrinksbusiness.com）

西班牙最大的白葡萄酒产区卢埃达（Rueda）已经改变了整个葡萄酒分类体系，采用了高级葡萄酒的新规定，并批准了包括红葡萄品种西拉（Syrah）在内的新葡萄品种。

卢埃达法定产区（Rueda DO）的分类系统昨日获得批准，其中包括为优质葡萄酒创建新的名称：“Gran Vino de Rueda”、“Rueda Palido”（Pale Rueda）和乡村葡萄酒“Vino de Pueblo”。

卢埃达产区（Rueda DO）的女主席卡门·圣马丁（Carmen San Martin）今天在一份声明中说，主要的变化将提供差异化，以满足市场需求，并为生产商提供新的机会，生产越来越独特并具有附加值的葡萄酒。

根据DO法规，新的“Gran Vino de Rueda”葡萄酒将使用树龄至少为30年、且产量低的葡萄酿制而成，每公顷最多可产6500公斤葡萄。用于酿造“ Vue de Pueblo”乡村葡萄酒的葡萄必须来自标有葡萄酒标签的村庄或城市。同时，新规定承认传统的“Rueda Palido”葡萄酒是有机葡萄酿造而成，在橡木桶中陈酿至少三年。

卢埃达葡萄酒（Rueda wines）约占西班牙国内白葡萄酒销量的41%，2017年全球出口量约占总产量的15%。鲁埃达白葡萄酒传统上是为西班牙国内市场生产，但是这些新规定出台之际，卢埃达产区和生产商正越来越多地寻求多样化风格，并通过出口提高葡萄酒价格。

为了加强对消费者的保护，以前对静止葡萄酒的分类，包括“Rueda Verdejo”、“Rueda Sauvignon”和“Rueda”，现在被合并为一个单一的分类，即为“Rueda”，意思是酒瓶背面的标签会清楚地标明“Rueda”，而不包括葡萄品种。

在以白葡萄酒为主的产区，新批准的葡萄品种包括西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）和霞多丽（Chardonnay）。霞多丽（Chardonnay）是葡萄品种之一，生产商用它来酿造年份起泡酒。同时，西拉以其在炎热气候中生长的能力而闻名。

新规允许起泡酒生产商使用“Gran Anada”这个名称，前提是起泡酒的酿造和陈酿总时间至少为36个月。卢埃达法定产区新的葡萄品种在经过测试后获得批准，这表明它们有能力适应该地区的土壤和气候。

在过去20年里，里奥哈（Rioja）和杜埃罗河岸（Ribera del Duero）等地的公司对卢埃达产区的投资主要集中在入门级大众市场葡萄酒上，希望用白葡萄酒来替代自己的组合产品。但随着新品种的确认和老葡萄藤的使用，近年来，卢埃达的葡萄酒生产随着新葡萄酒风格的出现而蓬勃发展。