西班牙正在努力提高卡瓦起泡酒的全球声誉

（新闻来源：酒饮商务 / Thedrinksbusiness.com）

西班牙卡瓦（Cava）生产监管机构发起了一项新的国际活动，旨在提高西班牙卡瓦（Cava）起泡酒在全球消费者中的声誉。西班牙卡瓦监管委员会（Consejo Regulador Cava）主席哈维尔•佩奇（Javier Pages）表示：“我们的主要挑战是将Cava作为一款多功能、高品质的起泡酒推向聚光灯下，而非普通的起泡酒。”

此次的宣传活动是监管机构2019-2020年战略计划的一部分，该计划侧重于三个关键点，包括对卡瓦（Cava）的质量和区域来源进行更明确的细分，为生产者提供更严格的质量控制措施，以及在五个国家开展广泛的营销活动。

卡瓦监管委员会表示，营销活动“旨在与餐馆和独立零售商保持紧密联系”，并将让行业机构和生产商直接与媒体，有影响力的人士和葡萄酒买家讲述“西班牙头号起泡酒的独特之处”。

卡瓦监管委员会还将致力于为葡萄酒行业的专业人士提供有关卡瓦（Cava）起泡酒的学习资料，包括卡瓦的各种风土、本地葡萄品种、传统的酿酒工艺、如何陈酿以及产地信息。

据Cava组织称，更多有关该活动的信息将于本月晚些时候发布。西班牙Cava的大部分产品销往海外，出口约占总销量的60%。Cava D.O.出口的葡萄酒比任何其他西班牙产区都多。根据WSTA的数据，英国消费者去年购买了大约2300万瓶卡瓦（Cava），但是西班牙的卡瓦（Cava）销量仍然远远落后于香槟（Champagne）和普罗塞克（Prosecco）。