迪仙酒庄（Chateau D'Issan）

迪仙酒庄（Chateau D'Issan）又名迪仙庄园，位于法国波尔多左岸梅多克地区的玛歌产区内，被评为1855年梅多克列级酒庄第三级（Troisieme grands crus classes）。迪仙酒庄拥有52公顷的葡萄园，正牌酒为迪仙庄园 （Chateau D’Issan），副牌酒为迪仙徽章（Blason D’Issan）。

酒庄历史

迪仙庄园的前身是提奥邦酒庄（Chateau Teobon），属于吉伦特河沿岸碉堡城垛的一部分。这座城堡最早被记录在案的业主是诺阿汉（Noalhan）家族，随后酒庄被传给了托马斯·梅雅克 （Thomas de Meyrac）。16世纪早期，通过联姻，酒庄又被并入庞大的塞古尔（Segur）家族酒庄之中，该家族拥有包括拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）等顶级名庄。

1527年，酒庄通过联姻转入撒里纳（Salignac）家族手中，后来又依次传给了费里埃（Ferriere）家族和拉兰尼（Lalanne）家族。17世纪初，皮埃尔·迪艾森诺特（Pierre d’Essenault）接掌了酒庄。迪艾森诺特将原来的城堡拆下，建起了现今的迪仙庄园城堡。该城堡在波尔多酒庄中显得优雅、别致。它不仅有花园和草坪，还有环绕着城堡的美丽护城河，城堡外还有高大的护城墙和城门。

1760年，酒庄由当地议员卡斯特诺（Castelnau）买下，并于1776年被卡斯特诺（Castelnau）和康帝（Candale）家族分成了两部分。城堡归康帝家族所有，随后被更名为康帝酒庄（Chateau de Candale）。1825年，由迪仙庄园分割的两部分被贾斯汀·杜鲁克 （Justin Duluc）同时买下。统一后的迪仙庄园经历了频繁易主的一段时期。1855年，幸运的布朗奇（Branchy）家族刚刚成为新庄主，迪仙庄园就被评为 61个波尔多列级名庄中的第三级名庄。而当年的名庄中只有拉菲古堡、拉图城堡、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、龙船庄园（Chateau Beychevelle）和迪仙庄园拥有完整美丽的城堡，因此当时也只这五大酒庄用“Chateau”即城堡的字眼。

不久，布朗奇家族把迪仙庄园卖给巴黎商人古斯塔夫·罗伊（Gustave Roy）。罗伊投资更新了酿酒设备，挖了一口深108米的泉水井，对城堡做了内部装修，然后把自己的家从巴黎移居迪仙庄园。罗伊的后人在第一次世界大战前出售了酒庄，从此酒庄进入了一段灰暗时期。再加上19世纪后期根瘤蚜虫和霉菌，和经济萧条、战争等因素的影响，迪仙庄园每况愈下。

直到1945年，克鲁斯家族成为迪仙庄园的主人，酒庄才逐渐摆脱困境。当时酒庄百废待兴，葡萄树需重植，酒窖需重建，葡萄酒工作坊也必须进行现代化改造。克鲁斯家族成功地改造了迪仙庄园，投入金钱、时间和精力修整酒庄城堡、花园、葡萄园以及各种设备，恢复了迪仙庄园昔日光芒。直到50年后的今天，克鲁斯家族仍然坚持不断地提升、完善葡萄园，并引进最先进的酿酒技术。

葡萄园状况

迪仙酒庄（Chateau D'Issan）拥有葡萄园52公顷，土壤由沙砾土与粘土构成，葡萄种植比例为65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），35%美乐（Merlot）。葡萄树平均树龄35年。种植密度8,500株/公顷，平均单产4,500升/公顷。

酒庄葡萄酒

葡萄园内的果实都是手工采收，使用控温不锈钢大桶发酵。在放入橡木桶中陈年之前，要经过21天的浸皮；正牌酒迪仙庄园 （Chateau D’Issan）在每年更新率为50%的橡木桶中陈酿，副牌酒迪仙徽章（Blason D’Issan）则在每年更新率为35%的橡木桶中陈酿。而另外两种特酿则分别使用年更新率为30%的橡木桶。大部分的酒在装瓶前都将陈年16-18个月的时间。

迪仙庄园 Chateau D’Issan 正牌（红）：一款中重酒体的干红酒，典型的玛歌风格。适中的单宁质感，伴随着口感中浓烈的黑醋栗、香草、烟草叶以及松露的特性，后味持久美妙。迪仙庄园生产的葡萄酒保留着玛歌酒独特的精致芳香，同时也展现出了强劲坚韧的一面，年产量125,000瓶。

迪仙徽章 Blason D’Issan 副牌（红）：庄园的副牌酒于1994年首次上市。此酒带有黑醋栗、樱桃、花香的特性，伴随着香料的风味，口感强韧，充满活力且清新自然，年产量65,000 瓶。