晚上一杯葡萄酒佐餐能减少患痴呆的风险

（新闻来源：Winespectator.com | 酒斛网Annie编译）

一项最新医学调查表明：晚上一杯葡萄酒佐餐，能够减少患失智症（俗称痴呆）的风险。但对于具体为什么，科学家们才仅仅突破一二。

这次调查发现由青岛市立医院和海洋大学联合作出，近日被刊登于各大外媒。此次调查范围极广，包括：

11项全因失智症研究，调查对象73330人；

5项阿尔茨海默病研究，调查对象52715人；

4项血管型失智症研究，调查对象49535人。

调查采取随机方式，调查结论为：适量、低量饮酒者患有全因失智症的风险高于禁酒者；过量饮酒者（每天超过3/4杯，每周超过23杯）患失智症的风险较大。

另外，研究结果还显示，葡萄酒（少量适量饮用）是唯一能够对失智症起到预防效果的饮品。啤酒过量饮用能够加重罹患失智症的风险。

国际酒类科技研究讲坛（ISFAR）是专门研究的酒类与健康的国际团体。讲坛主管Curtis Ellison博士指出：“很明显葡萄酒饮用者们患失智症的风险较低，我们现在正在做的就是研究出这个结论为什么是正确的。”他指明，应该是葡萄酒中的多酚物质起到了预防作用，但葡萄酒内在机制复杂，仍需继续钻研。

Ellison师从首先发现“法兰西悖论”的法国专家Serge Renaud，专注于葡萄酒与健康的研究。他在接受采访时还表示，饮用葡萄酒要适量，尤其搭配食物饮用，是对健康最有益的饮酒方式。