凯洛酒庄（Bodegas Caro）

凯洛酒庄（Bodegas Caro）又译为卡罗酒庄，位于阿根廷重要的葡萄酒产区门多萨（Mendoza）的中心地带，“凯洛（Caro）”的名字来源于卡氏家族与罗斯柴尔德家族英文首字母的联合，代表了两个家族、两类文化、两种葡萄、唯一的酒。

酒庄历史

1999年，时任拉菲集团总经理的克里斯托夫·萨兰（Christophe Salin）在造访智利巴斯克葡萄园的途中暂留阿根廷。在朋友的引荐下，克里斯托夫见到了卡氏家族的第三代酿酒师尼古拉斯·卡帝那（Nicolas Catena）。在卡特那准备的垂直品鉴会上，萨兰先生品尝到了用卡氏家族酒庄种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与马尔贝克（Malbec）酿制的葡萄酒以及几款马尔贝克葡萄酒。萨兰在品鉴过后对这几款酒都赞不绝口，记忆犹新。这就为卡氏家族和拉菲集团的合作奠定了基础。

几个月后，尼古拉斯夫妇在纽约约见了埃里克男爵和克里斯托夫·萨兰，更进一步地促使了合作。2000年1月，埃里克男爵与克里斯托夫重返门多萨。这一次，安第斯山脚下葡萄园的魅力与赤霞珠和马尔贝克葡萄的热情洋溢使二人深为迷醉。埃里克得知门多萨的土壤和当地小气候环境对赤霞珠与马尔贝克葡萄会产生独特的影响，所以男爵有意利用这些差异创造出一款品质优异而又与众不同的酒。与此同时，在尼古拉斯的家乡阿根廷，将美酒与饮食结合而创造生活的艺术原本就有着悠久的传统，这又使尼古拉斯的想法与男爵不谋而合。就这样，凯洛酒庄（Caro）诞生了。

葡萄园状况

为建稳两个家族合作的基石，拉菲集团与卡氏家族酒庄从合作初期开始就精心选择地块，旨在挑选出能产出最适合混配的马尔贝克与赤霞珠的土地，最后圈定在卡氏家族家族自己的种植园中心地带及几片最富于门多萨风土特征的土地以专门种植马尔贝克，这些土地对年龄较老的马尔贝克葡萄生长尤为有利。马尔贝克葡萄产自维斯塔巴（Vistalba）、孔苏塔（Consulta）与胡塔拉利（Gualtallary），葡萄平均年龄30岁，位于海拔800至1400米之间的高纬度地带。赤霞珠产自阿格列罗（Agrelo）与图蓬加托（Tupungato）的葡萄园，葡萄平均年龄20岁，位于海拔950至1150米之间。

地域选定之后立即开展起种植工作。正如项目开始之初所设计的那样，精选的土地与葡萄苗为卡罗酒庄的发展奠定了完美的基础。两处风土，两种葡萄，两大家族，共同打造出一支独特的美酒：Caro葡萄酒。

酒庄酒款

双方从1999年起开始进行交流和甄选，第一款“拉菲罗斯柴尔德凯洛”由2000年收获的葡萄酿制而成。最初几个年份葡萄酒的成功让酒庄于2003年又酝酿出了另一款新酒：“拉菲罗斯柴尔德安第斯”，与拉菲罗斯柴尔德凯洛相同，拉菲罗斯柴尔德安第斯在阿根廷与波尔多风格之间建立了一种和谐的平衡。之后，从2010年份开始，酒庄为了体现阿根廷葡萄园的典型风格，选用了单一的马尔贝克葡萄品种酿制了“拉菲罗斯柴尔德爱汝”这款葡萄酒。