杜佛维恩酒庄（Chateau Durfort-Vivens）

杜佛维恩酒庄（Chateau Durfort-Vivens）又译为杜霍庄园，位于波尔多左岸梅多克玛歌村（Margaux），1855梅多克列级酒庄第二级。酒庄拥有32公顷的葡萄园，种植的葡萄种类有70%赤霞珠、24%梅洛、6%品丽珠，葡萄酒年产量6000-8000箱。

酒庄历史

杜佛维恩庄园（Chateau Durfort-Vivens）的历史要追溯到十二世纪，最初由杜佛•杜哈斯（Durfortde Duras）家族创建。杜哈斯的后代们坐拥庄园超过七个世纪，在此期间，他们通过各种直接或者联姻的方式对梅多克区葡萄酒的发展产生了深远的影响，杜哈斯家族当时除了拥有杜佛维恩庄园外，还拥有拉蒙德La Mothe庄园，也就是今天广为人知的玛歌庄园（Chateau Margaux)。

1775年，托马斯•杰弗逊（Thomas Jefferson）在他的波尔多之旅中被杜佛维恩庄园的酒质所吸引，直接将它排在拉菲(Chateau Lafite-Rothschild)，奥比昂酒庄（Chateau Haut-Brion）和玛歌庄园（ChateauMargaux）之后。1824年，庄园被维恩（Vivens）先生买下，同时更名为“杜佛维恩”(Durfort-Vivens)。1855年杜佛维恩庄园在波尔多评级中被评为列级酒庄第二级，而杜哈斯家族正是这个辉煌时刻的“见证者”。

二十世纪，庄园几经易手，直到1961年，同时拥有布朗康田庄园（Chateau Brane-Cantenac）的卢森•勒顿（Lucien Lurton）接管庄园，庄园才得以恢复往日风采。今天，庄园依然由勒顿家族掌管，家族同时也经营着同样位于玛歌村的布朗康田庄园（Chateau Brane-Cantenac），二级名庄)和位于苏玳产区（Sauternes）的克利芒庄园（Chateau Climens）。

1992年，卢森的儿子刚扎格•勒顿（Gonzague Lurton）辞掉了银行的工作，接管了杜佛维恩庄园经理的职务，另一个儿子亨利（Henri）则接管了布朗康田庄园（Chateau Brane-Cantenac）。刚扎格在庄园兴建了一座新的酒窖，并且分别于 1995年和1996年装配了带控温功能的新木桶和水泥发酵大桶。这对于庄园而言是一个至关重要的发展时期。自2002年份开始，庄园大部分的葡萄酒都使用小木桶和水泥酒槽陈酿。

葡萄园状况

杜佛维恩庄园（Chateau Durfort-Vivens）拥有32公顷的葡萄园，庄园的土壤形成于第四纪，覆盖着来自吉伦特河的砾石，这样的土地非常适合赤霞珠的生长，能够为葡萄带来足够的成熟度，甚至会有一点早熟。因此庄园主要葡萄品种以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，占到70%，其次是24%美乐（Merlot）和6%品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树平均树龄为25年，种植密度在6600-7700株/公顷之间，平均单产为4500升/公顷。杜佛维恩推崇自然界的和谐，葡萄植株和土地之间的协调是生产好酒的先决条件。葡萄的生长必须依照天时地利，太多的人为因素会改变美酒的自然纯质。保护葡萄园的自然小环境，是庄园的首要任务，他们认为尊重自然，才会得到大自然的丰美回馈。

酒庄葡萄酒

葡萄园的葡萄全部采用人工采收，然后在控温条件下进行葡萄酒陈酿，混合使用包括水泥、木材及不锈钢等各种不同材料的酒桶（容量分别有21000升、16000升、15000升、12000 升、10000升、8000升、6000升）。最后葡萄酒转入每年更新40%的橡木桶（来自法国中部纹理细密的橡木）中陈年。

肥沃的土壤使赤霞珠变得早熟，并赋予了葡萄酒精致而柔滑的单宁，杜佛维恩酒庄的葡萄酒精致而严肃，单宁细致且坚实深邃，品尝时很容易发现紫罗兰、黑樱桃和松露的香气，是带有优雅风味的典型玛歌酒。

酒庄生产正牌和副牌酒，包括：正牌杜佛维恩庄园Chateau Durfort-Vivens、副牌杜佛丝昂Segond de Durfor、副牌杜佛蕾丝Relais de Durfor、新推品牌维恩红Vivens Rouge。