德国爱德堡贵族冰甜白葡萄酒

爱德堡酒庄 Adelberg Weinkellerei

德国莱茵黑森的小镇芙蓉瀚 (Flonheim)里有个美丽而古老的磨坊，1990年史都兹(Stütz)家族买下后把磨坊改建成一座现代化酿酒厂，这便是爱德堡酒庄(Adelberg Weinkellerei)。这是一座由父子两代人共同经营的家族式葡萄酒庄，在芙蓉瀚镇最佳地带拥有75公顷葡萄园，酒庄将传统的葡萄栽培方法与现代酿造技术相结合，目标是产出优质、价位合理且深具产区特色的优质葡萄酒。酒庄以传统葡萄品种(雷司令及黑皮诺)为主，搭配国际流行葡萄品种酿造及销售，销售网点遍布德国全境，而且在欧洲其他10个国家也有销售点，产品行销世界150多个国家。目前，酒庄将销售重点转向亚洲市场，无疑未来中国将是其最大的销售市场之一。

爱德堡酒庄位于德国著名的莱茵黑森产区，此产区并不在黑森州的土地上，而是位于莱茵兰—普法尔茨地区。年均1700小时的日照时间使得该地区成为沉浸在阳光中的灿烂之地。这里也是德国最大的葡萄种植区。在美因茨、沃尔姆斯(Worms)与宾根(Bingen)之间1400平方公里的土地上生长着葡萄翠绿的藤蔓，莱茵河缓缓流过。德意 志民族最古老的叙事诗之一《尼伯龙根之歌》就诞生于此。数百年来，人们一直赞颂他的美丽景色，传唱至今。

莱茵黑森地区 Rheinhessen

-德国最大的葡萄酒产区

-优美的莱茵黑森风景被称为“千丘陵之地”

-德意志民族最古老的叙事诗之一《尼伯龙根之歌》就诞生于此

莱茵黑森，并不在黑森州的土地上，而是位于莱茵兰-普法尔茨地区。年均1700小时的日照时间使得该地区成为沉浸在阳光中的灿烂之地。同时它也是德国最大的葡萄酒产区。德意志民族最古老的叙事诗之一《尼伯龙根之歌》就诞生于此。数百年来，人们一直赞颂他的美丽景色，传唱至今。莱茵黑森地区葡萄种植面积26500公顷，如今是“最具活力”的地区。莱茵黑森有3个子产区：Binern, Nierstein和Wonnegau，共有24个酒村，434个单一葡萄园，这里的人更注重质量，而不是单纯追求产量，直到今天，人们依然保持着这个可以追溯到古罗马时代的传统。

传统的莱茵黑森品种是西万尼，所以莱茵黑森拥有世界上最大的西万尼种植面积。这里还种植了雷司令、穆勒塔戈和皮诺葡萄。红葡萄品种中有丹菲特、黑皮诺和葡萄牙美人。白葡萄和红葡萄种类的比例为69%和31%。莱茵黑森的葡萄园中掩映着一些小屋，带圆顶的葡萄园小圆房常常被漆成发亮的白色，有时侯会让人产生似乎置身在地中海的错觉。该地区，大约有30到40个这样的小屋;它们可能是酒农和在葡萄园中干活人用来避雨的小棚，岁月将它们保留下来。因为黑森地区木材不多，所以这些小房子都是用石头造的。

科那 Kerner

科那并不是一种古老的葡萄，而是一种培育的新品种，其父亲是大名鼎鼎的雷司令，由Kerner酿造的葡萄酒有新鲜的酸度并带一丝草本芬芳。Kerner是特罗灵格(Trollinger)和雷司令(Riesling)培育的爱情结晶。在普通的葡萄园里，Kerner生产非常旺盛，葡萄芽生长特别快，这个品种具有难以置信的耐寒能力!与雷司令相比，Kerner葡萄果香稍逊一筹，但是它产量高，成熟期在10月上旬。成熟的Kerner葡萄呈现稻草般的黄色，有时候也呈现出金黄色。用Kerner酿造的葡萄酒口感清新活泼且果香馥郁，夹杂着苹果、柚子和芒果的味道。唯一不足的是，它的酸度显弱，酒体结构欠丰满。

琼瑶浆 Traminer/Gewürztraminer

琼瑶浆又名特拉密，属于芳香性品种，以其浓烈的香气闻名于世。原产中欧(德国南部、奥地利及意大利北部)，属欧亚种。葡萄皮为粉红色，带有独特的荔枝香味。所酿之酒，色泽金黄，香气甜美浓烈，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味，酒体结构丰厚，酒精度高，口感圆润。

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