碧尚女爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville，Comtesse-de-Lalande
酒庄历史
创始人 1686-1689
1686年-1689年：富裕商人、波尔多资产阶级皮埃尔•德•马祖尔•德•鲁赞(Pierre de Mazure de
Rauzan)购买了拉图(Latour)酒庄附近的园地并建立了鲁赞葡萄园。之后其女特莱莎(Thérèse)嫁给了波尔多议会主席雅克•弗朗索瓦•德•碧尚•龙格维尔(Jacques François de Pichon
Longueville)，皮埃尔将葡萄园给女儿作为嫁妆。由此开始了波尔多最大的葡萄庄园之一、二百五十多年一直掌控在同一个家族的历史。
自十八世纪初起，这个著名的葡萄酒庄就深受女性的影响。直至法国大革命前夕，酒庄的管理和重大方针都是由碧尚·龙格维尔的女爵们决定的，她们是：特雷斯·德•鲁赞(Thérèse
de Rauzan)、杰梅娜•德•拉茱(Germaine de Lajus)和玛丽•布朗达•德•戴弗尔(Marie Branda de
Terrefort)。
男爵约瑟夫•德•碧尚•龙格维尔(Joseph de Pichon Longueville)在19岁时接替了母亲玛丽•德•特弗尔(Marie de
Terrefort)
。他于90岁过世，其漫长的统治历经了三次革命、五位国王、两个共和国和一个帝国。虽然遭遇了重重困难，但他仍坚持不懈地改进葡萄酒的品质。他的努力获得了回报，在拿破仑三世统治时期的1855年列级时，酒庄被列为二级酒庄。
维吉妮•德•拉朗德伯爵夫人(Virginie Comtesse de Lalande) 1850
约瑟夫在1850年去世之前，决定将庄园分给他的五个孩子。出于平等分配的原则，他将葡萄园五分之二的财产和酿酒设备分给了两个儿子，葡萄园另外五分之三分给了三个女儿。
女儿维吉妮(Virginie)嫁给了拉朗德伯爵，她决定独立经营自己和两位姊妹的葡萄园。伯爵夫人希望留在梅多克(Médoc)心脏地区自己的土地上，因此让波尔多建筑师杜佛(Duphot)根据丈夫童年时代在波尔多的拉朗德公馆建造了一座宅邸。她对葡萄的热爱及过人的管理才华给葡萄园留下了不可磨灭的印迹。
因为没有子嗣，她将葡萄园传给了侄子查尔•德•拉朗德(Charles de
Lalande)伯爵的配偶伊丽莎白(Elisabeth)。此时葡萄园的困难年代开始：葡萄园深受粉孢菌和霉菌病、酒商舞弊等困扰，之后第一次世界大战给葡萄酒经济带来了致命的打击。葡萄酒的价格下跌得十分厉害，几乎无法与经营费用持平。伯爵夫人的继承人因此不得不决定将葡萄园卖掉。
米雅勒家族(Miailhe) 1925
尽管经济不景气，1925年爱德华(Edouard)和路易•米雅勒(Louis Miailhe)还是购买了碧尚女爵(Pichon Longueville
Comtesse de Lalande)酒庄。他们是业主的远亲，在波尔多担任经纪人。这两个勇敢的人实行了严谨的组织与管理，使酒庄重获新生。
1978年，爱德华•米雅勒(Edouard Miailhe)的女儿梅•艾莲•德•朗格桑(May Eliane de
Lencquesaing)接管葡萄园。在近30年中，她亲自管理家族酒庄。在她的领导下，葡萄园焕发出了崭新的风貌。她进行了许多投资，为葡萄园配备了现代高效的设备。她酷爱旅行，走遍了世界，积极推广波尔多葡萄酒，不断寻找新的市场，从而打造了酒庄在国际上的盛誉。
第三个家族：路易王妃(Louis Roederer)家族 2007
2007年，为了使葡萄园继往开来，德•朗格桑夫人决定将葡萄园转手。她选择了路易王妃香槟酒庄(Louis
Roederer)。这个家族式企业由弗雷德里克•鲁佐(Frédéric Rouzaud)领导，在波尔多已经拥有培堡(Pez)和欧博圣堡(Haut
Beauséjour)两个葡萄园，在普罗旺斯、葡萄牙和美国也拥有优质葡萄酒。
在三个世纪内，两个家族已经打造了酒庄及其葡萄酒的盛名。现在掌管葡萄园命运的第三个家族希望能够再接再厉，让葡萄酒的品质和声誉更上一层楼。
葡萄园概况
庄园大部分的葡萄园位于西面的Chateau Pichon Longueville Baron 和Chateau Haut
Batailley之间。葡萄园分布在城堡周围的河流附近，同时与著名的一级庄拉图庄园毗邻，横跨至圣朱利安境内，接近Leoville高地，横越碧尚-朗格维尔高地一直延伸到佩萨克产区南部。葡萄园的总面积为78公顷，土壤的底层为砂砾土，顶层是粘土。葡萄的种植比例为：61%赤霞珠、32%美乐、4%品丽珠和3%小维度，葡萄植株的平均树龄为35年。碧尚女爵庄园还保留了全手工采摘这一皇室传统，每年到了丰收季节会有超过一百名工人在这里进行葡萄采摘。
酿造工艺
酒液分别在33个具备温控、加热和制冷功能的不锈钢发酵桶内进行发酵。完成发酵环节后，兰翠珊夫人和她的团队会精心挑选酒体最平衡、最浓郁复杂的酒液来酿造正牌酒。第二次挑选出来的酒液则会酿造成副牌酒，碧尚女爵庄园副牌每年都得到许多鉴赏家的追捧。无论是正牌还是副牌酒，庄园都投入了同样的精力去精心呵护。完成了发酵过程后，酒液会分别在橡木桶内陈酿18个月，一半在全新橡木桶，一半在旧橡木桶，并每隔三个月进行一次换桶。在装瓶前，庄园则依照传统以新鲜的鸡蛋清对酒液进行澄清。
品鉴记录
碧尚女爵酒庄(Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande)
碧尚女爵酒庄(正牌)
的葡萄酒采用位于圣祖利安的11公顷葡萄园的特殊葡萄品种酿制而成，相对波亚克产区内其他分级葡萄酒而言，该酒具有显著的特征。
丰富优雅和非凡的陈年能力是其主要特征，酒庄酿制年份葡萄酒时都可感受到这些特征。持久的香气中混合着黑醋栗和紫罗兰、香草和肉桂的芳香。入口时，单宁成熟而醇厚，口感柔软，酒体稳定，酒质均衡，余韵悠长。该酒具有年轻的诱人特质，也具有深度陈年的潜质。«
葡萄酒观察家 »主编詹姆斯·娄博把碧尚女爵酒庄称为“头等二级酒庄”，这是对碧尚女爵酒庄合理又合宜的评价。
碧尚女爵副牌(Réserve de la Comtesse)
十九世纪，追求完美的第一任庄主开始酿造一系列不同特性的葡萄酒。而庄园的文献更记录了一个年份的副牌酒：“1890年4月27日，
4瓶1874年份的副牌酒被送到莫斯科酒展。”
1847年庄园的账本也详细记录了当年的产量以及确切记载了副牌酒也是酿自于精选的酒液。
1973年，是碧尚女爵堡副牌推出市场的第一个年份。源自与正牌酒同样的风土条件，也表现出了同样的上乘品质和精致风格;酿酒技术和勾兑过程倾注了与正牌酒同样多的精力，但却发展出了她独特的个性。
红色水果和细致的橡木香气带给碧尚女爵堡副牌丰富而精致的风格。她适合各种不同的场合饮用，待到成熟时，即是轻盈版本的碧尚女爵堡。
最佳年份
碧尚女爵庄园(正牌)：1982、1983、1985、1986、1989、1995、1996、2000、2001、2002、2003、
2004、2005、2006、2008、2009、2010年。
