法国奥斯塔庄园米内瓦干红

推荐理由一：

名庄靓次伯出品

推荐理由二：

品醇客DWWA大赛提名

推荐理由三：

阿歇特指南二星推荐

推荐理由四：

《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）90分

奥斯塔庄园

酒标上，一个青铜圆盘生动再现出米内瓦葡萄酒阳光而热烈的特征

酒庄在黑山脚下，让-米歇尔·卡兹 (Jean-Michel Cazes) 创建了奥斯塔酒庄。熟练的技术团队致力于突出这一杰出的风土。
让-米歇尔·卡兹( Jean-Michel Cazes ) 是波亚克 (Pauillac)靓次伯(Château Lynch-Bages)酒庄和奥巴特利（Château Haut-Batailey）酒庄，圣爱斯泰夫产区名庄（Saint-Estephe）榆树酒庄（Château Ormes De Pez）等酒庄的所有者，多年来一直在朗格多克 (Languedoc) 地区寻找出色的风土条件。直到有一天，他发现了La Livinière，这是一个位于黑山脚下的村庄，这里是米内瓦最好的葡萄园的发源地。

2002 年，他购买了相邻的两个庄园，合并后形成了一个150 公顷的庄园，其中包括 60 公顷的葡萄园和 25 公顷的橄榄园。在他儿子让-查尔斯的帮助下，他们选择了一个充满意义和历史的名字：''l'ostal''，在古代奥克西语中的意思是“房子”和“家庭团体”。于是Domaine DE L'Ostal诞生了......
一个完全重新设计的葡萄园
由Daniel Llose领导的技术团队立即着手对葡萄园进行全面重组，包括大规模连根拔起、重新种植品种和土壤排水。这种详尽方法的目的是表达风土和朗格多克最好的葡萄品种的全部潜力：西拉、歌海娜、慕合怀特和佳丽酿。
2003 年，Cazes 家族购买了Tuilerie Saint-Joseph（瓷砖厂），这是一座令人惊叹的 19 世纪建筑，现在是酒庄的技术设施。第一批葡萄酒于 2004 年（Domaine de L'Ostal Cazes Grand Vin）和 2005 年（Domaine de L'Ostal Cazes Estibals）装瓶。

ESTIBALS 这个名字正是酒庄最高质量的葡萄园的名字，采收时间从9月12日开始，一直延续到10月8日，目的就是为了得到最合适成熟度的葡萄。三分之一的酒液在靓次伯酒庄使用过的橡木桶里陈年12个月，其余三分之二的酒液则在靓次伯酒庄出产的新桶中陈年12-14个月。

密内瓦 Minervois

密内瓦是朗格多克(Languedoc)一个重要的产区，比较深入内陆。朗格多克位于法国东南加隆河出海口西边，产酒历史久远，可追溯到公元前八世纪，大多是产日常的餐酒，餐酒产量占全法国的六成。

密内瓦产区有来自黑山(Montagne Noire)的冷风调节，使得这个法定产区有机会体现出朗格多克红酒较为细致的一面。红酒是主要生产的酒种，葡萄品种以黑歌海娜(Grenache Noir)、幕尔伟德(Mourvedre)及西拉(Syrah)为主，从2006年开始，幕尔伟德与西拉的比例提高至百分之二十以上。密内瓦红酒有着成熟的深色水果香，与隆河丘区红酒有一点接近，却有更浓烈的口感，一般稍加陈放便可进入适饮期，年轻时开瓶亦不会觉得艰涩难懂。非常适合配搭口味浓淡适中的红肉类菜肴。香醇圆润、余味悠长，并带紫罗兰及甘草香味，酒体饱满均衡。

西拉(Syrah)：是法国北隆河地区的明星红葡萄品种，西拉(Syrah)适合温和的气候，于火成岩斜地的表现最好。西拉(Syrah)的颜色深，酿成的酒颜色呈深黑，酒香浓郁多变。酒龄短时以紫罗兰花香和黑色浆果香为主，随着陈年会慢慢发展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。西拉(Syrah)喝起来紧密且厚实，相当美味，但单宁含量很高，非常适合酿成耐久存的顶级佳酿。

北隆河地区的西拉以罗第丘及赫米蒂奇(Hermitage)最为著名，可以和顶级的波尔多相媲美。西拉在这里经常单独酿造，偶尔添加少量的维欧尼(Viognior)白葡萄使口感更圆润，香味更丰富。在南隆河地区，近年来也普遍种植西拉，主要用于调配，混合歌海娜等品种酿造。此外，在法国环地中海产区如普罗旺斯也大量种植。法国以外产区以澳大利亚最为著名，是澳大利亚种植面积最广的葡萄品种。西拉在澳大利亚炎热气候下表现更为出色，风格比法国更为浓厚强烈，完美体现了澳大利亚热烈的阳光风情。目前，西拉在美国加州、智利、阿根廷、南非也越来越受到重视。






歌海娜(Grenache)：原产于西班牙东北部，当地称为Grenacha，是西班牙最重要的红葡萄品种之一。歌海娜(Grenache)在法国的东南部地中海沿岸也扮演着重要的角色，是种植最广的红葡萄品种。歌海娜(Grenache)的成熟期晚，很适合炎热干燥的气候。因为糖分高，酿成的酒酒精含量非常高，但颜色较浅，单宁的含量则相对较低，香味以红色浆果和香料为主，同时带有甘蔗的香气;又因为歌海娜(Grenache)皮薄色浅，所以非常适合酿造桃红葡萄酒。

歌海娜(Grenache)是南隆河地区最主要的红葡萄品种，很少单独装瓶，会和西拉(Syrah)等其他品种混合。酿成的酒颜色浅，常带有一点褐色边缘，带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。当葡萄树龄超过五十年后，能酿出非常精彩的的浓厚佳酿。西班牙的里奥哈(Rioja)、普里奥拉(Priorat)也是其的最优产地，而在美国和澳大利亚的干热地区也有种植。

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