西班牙独奏曲西拉红葡萄酒（索拉干红）

阿拉贡酒庄（Bodegas Aragonesas）




阿拉贡酒庄位于西班牙萨拉戈萨（Zaragoza）省的西北部，阿拉贡（Aragon）的博尔哈产区（Campo de Borja），是一家联合性质的酒庄，主要以生产歌海娜（Garnacha）红葡萄酒见长。成立于1984年，目前葡萄酒的平均年产量为2100万升，占整个博尔哈法定葡萄酒产区（D．O．Campo de Borja）总产量的65%。




阿拉贡酒庄积极开拓海外市场，目前阿拉贡酒庄（Bodegas Aragonesas）的葡萄酒已销往五大洲的38个国家，出口额占总销售额的55%，主要通过现场消费管道和非现场消费管道进行销售。酒庄酿造的葡萄酒来自该地区3700公顷的葡萄园，这些葡萄园坐落在海拔450米至500米东南朝向的山丘上。种植的葡萄品种主要是歌海娜，每公顷的平均葡萄产量为3000多公斤，年生产约1200万公斤葡萄产量。









酒庄还建成了面积为7500平方米现代化酒厂，其中酒窖部分占2600平方米，使用容量为225升的橡木桶对葡萄进行培育，酒庄拥有3500个橡木桶， 60%美国橡木桶，40%是法国橡木桶。平均每年的陈化能力为150万升。

博尔哈产区（Campo de Borja）




博尔哈产区是阿拉贡（Aragón）的法定产区(DO)之一，位于萨拉戈萨（Zaragoza）省的西北部，据首都60公里远，位于Sistema lberlco山脉（Moncayo山脚下）和埃布罗（Ebro）河谷之间的地带。在这片土地上分布着16个城镇。博尔哈产区于1980年获得DO资格。




正如阿拉贡其它地区一样，歌海娜（Garnacha）葡萄为最主要的葡萄品种。博尔哈产区葡萄酒比较多样，当地人的酿酒经验也很丰富，特别是对于歌海娜这个品种。该地区内部分葡萄树树龄为30-50年，这些葡萄藤虽然产量较低，但是生产出来的葡萄却是非常珍贵的酿酒原料，因为它能够带给葡萄酒复杂而具结构感的酒体及迷人的芳香。难怪，当地一些人称博尔哈产区为“歌海娜帝国”。









这个地区整体上为大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热干燥，受西北的干燥冷风“Cierzo”的影响，降雨稀少，年平均降水量为350-450毫米。由于当地各个葡萄园的海拔不同，所以生产的葡萄酒风格也不同。低洼地区如Pozuelo de Aragón和Magallón，海拔在350-450米之间，是该产区最热的地区。这些地区生产的歌海娜比较早熟，所酿葡萄酒虽然酒精度有时较高，不过结构紧实且平衡。中高地区的海拔为450-550米，这里的葡萄藤大多种植在缓坡上，光照时间比较长。这些地区酿造的葡萄酒风味独特，口感浓郁复杂。最高的地区位于Moncayo山斜坡上，其葡萄园海拔达700米，是该产区内最凉爽的地区，酿造的葡萄酒口感细腻精妙，结构均衡。




该产区的土壤类型也是决定其葡萄酒风格的关键因素之一。最主要的土壤类型为棕灰色的石灰土、阶地土壤以及铁质丰富的黏土，排水良好且养分丰富，非常适合种植高品质的酿酒葡萄。白葡萄品种包括 马家婆（Macabeo）、麝香葡萄（Moscatel）和霞多丽（Chardonnay）；红葡萄品种包括歌海娜（主要品种，占75%）、丹魄（Tempranillo）、Mazuela、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。

西拉 Syrah

西拉是法国北隆河谷的明星葡萄品种，也是澳大利亚种植面积最广的葡萄品种。西拉酿成的酒颜色深黑，酒香浓郁多变。酒龄浅时 以紫罗兰和黑色浆果香为主，随着陈年会慢慢发展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起来紧密厚实，相当美味，单宁含量很高 ，非常适合酿成耐久存的顶级佳酿。

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