RD.德利尔VSOP干邑白兰地

家族故事

自从1686年开始，卡巴纳家族六代传承的酿酒师已经成为夏朗德风景的一个组成部分。

他们从未改变过最初的梦想——开创和发展家族的酿造事业。

1946年，他们开始从事两项主要酿造事业：

蒸馏：15个容量为2,500公升的锅炉一次可以生产出650,000公升的纯酒精。

窖藏：他们的库存有约3,000,000公升的“白兰地”，酿造时间可以从现在一直追溯到1806年。卡巴纳家族的葡萄庄园位于圣布莱斯和布尔沙朗特之间，占地面积约为80公顷。作为窖藏大师，亚力克西斯·卡巴纳用家族“白兰地”进行混合，创造出“干邑区R.德利尔”，“Club Cigare”，“松露干邑”和“巴黎干邑1900”.

霍金斯营销

1999年，亚力克西斯·卡巴纳决定创立自己的公司霍金斯营销，专注于葡萄酒和烈性酒的销售。我们非常高兴能够与我们的客户分享我们对产品的管理以及销售渠道丰富的经验和专业知识。我们的销售覆盖了整个法国和海外市场，包括大量的免税销售。

霍金斯营销的优势

提供多种品牌多种产品的现货。所有商品储存于一个仓库，大大缩短出仓和运输时间。

并且荣获过：

“2015国际葡萄酒与烈酒大赛”：特银奖
“2012 干邑大师赛”：银牌——盲饮类

酒庄实景拍摄

大香槟区(Grande Champagne)：1909年法国政府颁布的《原产地命名》法令把干邑区分为大香槟区(Grande Champagne)、小香槟区(Petite Champagne)、边林区(Borderies)等6个区域。

大香槟区位于干邑区正中，有“头等种植园”的美称。在那里，种植葡萄的土地面积为33.22公顷，覆盖27个教区。它位于大西洋海岸线和夏朗德上游河谷高地的中间区域，属于温和气候带。再加上白垩纪（距今1.3亿至0.7亿年前）留下的丰富的碳酸钙，使得该地区出产的干邑葡萄酒至精至美，带有浓烈的芬芳。

由于这个面积占整个干邑地区9%大小的香槟区生产的干邑葡萄酒品质上乘，所以法国法律规定，只有选用大小香槟区的酒液调配酿造而成的干邑葡萄酒才能被称为特优香槟干邑(Fine Champagne Cognac)，其中大香槟区的酒液必须占到50%以上。仅有17%的干邑能够享有这一称号。

白玉霓(Ugni Blanc)：又名白羽霓、白玉尼、白友谊、小白等。不过最受欢迎的是“白玉霓”，既是谐音，又表现出该品种的特色。

白玉霓，按照汉语词典的解释：玉，碧光微透;霓，屈虹青赤或白色阴气。这两字既说出葡萄的颇色乃透明中蕴藏着黄绿、粉红色的变幻，又给予葡萄高雅、冰清玉洁之意。

该品种在14世纪传入法国。如今，白玉霓是世界上声誉最好、种植最广的白葡萄品种之一，甚至可能是世界上酿酒最多的白葡萄品种。

白玉霓最突出的表现就在白兰地的生产上。优良的白兰地原酒需要满足三个条件：高酸、低酒精、低香气。而白玉霓酒酒精度低、富有新鲜感，虽然有水果香气却并不突出和持久，并具有天然的高酸使得酒体更为丰富而圆润。这些特点完全符合了制作顶级白兰地的条件。

白玉霓可以说是制造白兰地最合适的葡萄品种，不过并非唯一品种，白福儿(Folle Blanche)，鸽笼白(Colombard)同样以生产白兰地酒著称。它们可以称得上是酿造白兰地酒的三剑客。

【白兰地分级】

在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。[在法国，行业内以原产地命名的葡萄酒生命之水的管理规则非常严格，而对于其他的葡萄酒生命之水和白兰地的规则要宽松的多，按顺序可分为***(三星)，酒龄在四年半以下(低档);V.O(中档)，V.O.S.P(较高档);F.O.V(高档)酒龄不低于四年半;EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑)酒龄不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒龄六年以上。]

【白兰地饮用方法】

白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒方式，已经在世界范围内流行起来，勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料，又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。

白兰地常见的5种喝法：

1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味);

2、1/2热糖水+1/2白兰地;

3、2/3热茶+1/3白兰地;

4、可加百事可乐;

5、加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地。



此外，也可以什么都不加，净饮白兰地。在白兰地杯中倒入白兰地酒(224ml的白兰地杯只倒入28ml白兰地酒)，另外再准备一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发，充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙。冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。

3、品种丰富，物流快捷。

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