圣艾美隆(Saint-Emilion)位于波尔多城东部，风景如画。圣艾美隆不生产单一葡萄品种酒，而是用几种不同的葡萄品种调和而成。当地三种主要的葡萄是：梅洛(Merlot)，品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。Saint-Emilion 和Saint-Emilion Grand Cru两个AOC一共拥有5400公顷的种植面积，年生产2500万公升的红酒，占波尔多AOC红酒生产总量的5%。
§酒庄坐落情况
圣艾美隆(Saint-Emilion)大致上可以被细分为4个小产区，最好的葡萄酒来自于离村子最近的6000英亩位于石灰质斜坡之上的葡萄园。一般的圣艾美隆(Saint-Emilion)葡萄酒则产自于位于平原地带，靠近吉隆河岸边的5000英亩葡萄园，其土质是沙质的。在村子以西与波美侯产区之间的是3000英亩渗透性以及灌溉条件极好的另一个产区，是优质葡萄酒的产地。最后一块也是最高级的一块产区只有150英亩，由Chateau Figeac以及Chateau Cheval Blanc两家著名的酒庄分享。它位于最西部，是花岗岩土质。这两家酒庄的葡萄酒中，都有很高比例的品丽珠。其中Figeac酒庄的葡萄酒中，还有35%的赤霞珠，被称为最具梅多克风格的圣艾美隆(Saint-Emilion)葡萄酒。
§历史悠久的古城
8世纪时，来自布列塔尼的传教士艾美隆(Emilion)来到这个城市，于是该城市被命名为圣艾美隆(Saint-Emilion)：相传他一路照顾贫困的人，一路将异教徒吸引进天主教的怀抱中。他从洞穴里集结了成百上千的信徒跟随着他一起游教。当他死在一个洞穴里面时，信徒们在那里挖建了一所闻名于公元前11世纪的教堂。这个地方也因此成为朝圣地，冠名圣艾美隆。
14世纪到15世纪之间，圣艾美隆先后被法国，英国和当地权要占领过。市民们和葡萄园饱受战乱之苦。15世纪战乱结束后，葡萄种植区才扩大规模，葡萄质量也被改善。在1789年的法国大革命前夕，该地区的葡萄园以数量繁多的小片面积种植地著称。今天，仍有50%的种植地面积少于5公顷。小面积种植一开始便得到好评，以至于大规模种植一直没能实行。
§美丽传说
一座美丽古城的背后总有一个美丽女人的故事。而圣艾美隆古城的历史则与一个叫爱莲娜的皇后的命运是紧密相连的,直到今天,她仍然是法国女性追求自由和爱情的象征与代表。
爱莲娜是圣艾美隆归属的阿基坦(Aquitaine)领地领主的女儿。当时势力强大的阿基丹那还没被归纳到法国版图里,1027年领主离奇死亡,同年刚满16岁的爱莲娜就被逼迫与12岁的法国国王成婚,同时阿基丹那就顺理成章的成为了法国领土的一部份。
建立在权势阴谋上的婚姻往往是不幸的,尤其是美丽活泼的爱莲娜和一心想成为传教士的呆板的法国国王完全没有共同语言。婚后十几年,两人仅孕育了两个无法继承权位的女儿。美丽的爱莲娜不想忍耐也不屈服于所谓的命运,她向法国国王提出了离婚,这在法国历史上还是头一遭。试想一下今天英国的戴安娜王妃和查尔斯王子离婚时所带来的惊涛骇浪,更何况爱莲娜还是阿基丹那领土拥有人,他们的离婚也就象征着法国领土的分裂。爱莲娜却顾不了那么多了,离婚同年,她不顾世俗言论和心爱的情人昂西二世成婚。
从此,英国和法国的命运出现了重大的转折(又或者这一切都在她的计算之内)，两年之后,昂西二世成为了英国国王,爱莲娜由法国皇后变成了英国皇后。圣艾美隆作为爱莲娜的领地,也就顺理成章的成为了英国的领土。
1099年,爱莲娜和昂西二世的儿子Jean Sans terre王子为了避免圣艾美隆的独立而决定与其签订协议,给予了他一些特殊的权力,从某种程度上来说圣艾美隆拥有了特区的地位,从此可以自由主宰一切内务;从政治角度来说,它成为了一个既不属于英国又不属于法国的独立领地。
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