敖云葡萄酒成为首个在波尔多广场发布的中国名酒

（新闻来源：酒饮商务 / Yhj9.com）

2022年3月30日（星期五）将成为波尔多广场发展的决定性时刻，更重要的是，将成为中国葡萄栽培历史的决定性时刻，因为2018年份敖云葡萄酒（Ao Yun）成为第一个通过波尔多酒商系统发布的中国顶级酒庄。

2018年份敖云葡萄酒（Ao Yun）将继续通过酩悦轩尼诗（Moët & Hennessy）直接在中国大陆分销，波尔多广场（La Place de Bordeaux）将负责其余的全球分销。

与之前的年份相比，2018年是一个更凉爽的年份，比起2016和2017年份，敖云酒庄总经理兼酿酒师马克桑斯·杜鲁（Maxence Dulou）更喜欢2018年份，混酿中梅洛（Merlot）的比例也是最高的一年。

2018年份敖云葡萄酒（Ao Yun 2018）产自香格里拉，由60%赤霞珠、19%品丽珠、10%梅洛、7%西拉和4%小维多混酿，PH值为3.35，酒精度15%；产量约26,000 瓶；分两个阶段陈酿——前5个月在中国陶罐和橡木桶的组合中陈酿，然后在新橡木桶和旧橡木桶的组合中陈酿10个月；酿酒葡萄于2018年9月7日至11月15日期间采摘；最终葡萄产量仅为22百升/公顷。

敖云酒庄（Ao Yun）位于中国云南省迪庆州德钦县，坐落在喜马拉雅山脉梅里雪山脚下，隶属于酩悦·轩尼诗-路易·威登集团（LVMH）。目前仅出产敖云红葡萄酒，2013年是该酒款的首个年份，这款酒口感平衡，淡雅而富有层次，单宁柔顺而复杂，余味悠长，且带有矿物的咸鲜感，充分展现了喜马拉雅独特的风土。

2015年和2017年份的敖云红葡萄酒获得了帕克团队（Robert Parker Team）94分的高分评价。早于2016年，傲云2013年份（Ao Yun 2013）在发布后不久便成为首款在Liv-ex平台上交易的中国葡萄酒，当时的发布引起市场和收藏者青睐，成交价介于2,820英镑和3,200英镑之间（每箱12×75）。