波尔多葡萄酒行业瞄准香港下一代消费者

（新闻来源：酒饮商务 / YHJ9.COM）

波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）在香港推出了“下一代波尔多2.0”活动，其中包括餐厅促销和快闪零售店，旨在吸引年轻的葡萄酒饮用者，许多香港葡萄酒爱好者喜欢波尔多著名的一级酒庄和其他优质酒庄，然而，CIVB热衷于提高法国地区65个产区中低端葡萄酒的认可度。

今年，梅多克葡萄酒受到了特别的关注，波尔多的下一代酿酒师以“老藤，新思想（Old Vines, New Minds）”的口号成为了活动的中心舞台。通过这次活动，CIVB希望引入葡萄酒的新形象，以吸引香港下一代波尔多葡萄酒饮用者。

下一代波尔多2.0活动包括一系列活动，包括整个11月在全市范围内的餐厅促销活动。参与活动的餐厅包括：Henry at Rosewood Hotel、American steakhouse、ThinkWine、Tin Lung Heen、Chinese restaurant、Somm、Wine bar and French bistro、 Central Market I-O-N、Cafe bistro，本次活动将提供特别的波尔多葡萄酒菜单。

快闪零售和葡萄酒吧体验也将于11月17日至12月16日在香港中环新开业的中环市场开放，客人可以在那里学习、享用和购买各种现成的波尔多葡萄酒。顾客将有机会在这个快闪店购买和品尝精选的波尔多葡萄酒，而精选的葡萄酒也将在隔壁的Winelog酒吧供应。

每个环节30分钟的指导品尝将在周末举行，由波尔多葡萄酒学院的导师Corinne Mui、Wilson Kwok和Cristina Carranco领衔，些研讨会为顾客提供了波尔多产区和其各种葡萄酒的资料介绍。

快闪店也被列入香港旅游发展局举办的美酒佳肴节下的城市葡萄酒之旅活动的一部分，顾客可以在商店和指定的参与餐厅用活动葡萄酒通行证兑换一杯波尔多葡萄酒。