伯瑞香槟酒庄（Champagne Pommery）

伯瑞香槟酒庄（Champagne Pommery）位于法国香槟产区兰斯市（Reims）中心，占地50公顷，是兰斯市中心区规模最大的酒庄，创建于1836年，酒庄历史与一位寡妇有关，她就是著名的露易丝（Louise）夫人。

酒庄历史

伯瑞香槟酒庄（Champagne Pommery）与众多传奇香槟酒庄的历史总是与修士和寡妇有关的一样，将伯瑞香槟发扬光大的也是位寡妇，珍妮•亚历山大•露易丝•梅林（Jeanne Alexandrine Louise Melin），即著名的露易丝·伯瑞夫人（Louise Pommery）。

1836年，纳西斯·格雷诺（Narcisse Greno）买下了Dubois Gossart家的香槟酒厂，用来做静态的红葡萄酒，在经营了20年之后，他向兰斯城（Reims）的棉业大亨伯瑞家族的亚历山大·伯瑞（Alexandre Pommery）提出合伙的要求，伯瑞出资，格雷诺出力。虽然亚历山大并不熟悉葡萄酒贸易，但他的家族在兰斯城外拥有大片的葡萄田，于是他开始在这桩新生意大笔投入，为酒厂的财力打下了坚实的底子。

两年之后的1858年，亚历山大突然亡故，年轻的露易丝成了寡妇。带着两个子女，她毅然决定自己来打理伯瑞酒庄，同时说服了合伙人格雷诺让酒厂转到香槟生意上来，不再做红酒；同时集中精力经营有利可图的英国市场。

露易丝夫人不仅对酒厂的经营有超人的远见和果断的决择，对香槟制作有着锐意的创新和执著的热忱。她成为酒厂的主人之后，就把酒行的原则定位“品质第一”，不惜借钱来增加葡萄田里的投入。3年之后她准备好了足够的香槟存量和资金，又在伦敦设立了办公室。就这样，不断提高的品质，确立了刚起步做香槟酒的伯瑞品牌在法国和英伦市场的名望。她接收酒厂10年后，伯瑞香槟的年销量已经超过了一百万瓶，甚至超过了当时的凯歌香槟。

1874年，她与酿酒师一起创制出一种更为轻盈、细致而优雅的干型（Brut）香槟。在当时，绝大部分的香槟酒还是像马德拉酒、波特酒和果渣白兰地一样的甜酒，这样反传统的做法马上招致了香槟地区的广泛批评，很多人都视之为异端。当1874年份的伯瑞香槟在当时维多利亚女王统治下的伦敦发售，英国人疯狂地迷上了这种更纯净、风格更自然的起泡酒，之前的批评者只能噤若寒蝉。

凯歌香槟的彭莎登夫人发明的”转瓶“（remuage）工艺因为让香槟从此变得澄清彻底改变了香槟业；而伯瑞香槟的露易丝夫人开创了流行至今的干型（Brut）香槟风格，完全打破传统，把香槟推向了追求自然的品质和纯粹的全新高度。

历经32年带领酒厂走向辉煌的伯瑞夫人，于1890年去世。她的女儿和女婿继承了酒厂，并由女婿所在的波利纳克家族（Polignac）一直管理到1979年。之后的几年内，酒厂几经转手后又卖给了酩悦·轩尼诗·路易·威登集团（LVMH）。2002年，LVMH保留了伯瑞470公顷的葡萄田，把品牌、房产和团队卖给了香槟大企业Vranken Monopole。

经过数年的努力，现在的伯瑞香槟已经成为一个响彻全球的香槟品牌，它畅销全球90多个国家，在法国、德国、意大利、瑞士与日本等众多国家都被视为最好的香槟酒品牌。

酒庄葡萄酒

艺术、品质、创新可以说是酒庄一脉相承的标志和沿袭近二百年的灵魂。如今的伯瑞不仅保留着许多传统的香槟系列，还推出了极具现代概念的四季和POP（Product of Pommery）香槟系列。四季系列是指精选四种不同风格的香槟，作为春、夏、秋、冬四个不同季节中适合品饮的香槟。而 POP系列更可谓是对传统香槟理念的大胆创新，曾引来诸多争议。

与现代元素恰巧呼应的POP名称，1/4瓶的小包装，附带吸管，这是许多传统香槟中甚少出现，带有颠覆性味道的概念。POP系列的创意是希望香槟可随时随地，更平易便捷地被人们饮用，特别是能够吸引年轻一代的喜好。POP香槟还相继推出由当代青年艺术家绘制的艺术包装系列。脱掉华丽的外衣后，酒瓶里装着的依然是品质严谨出色的伯瑞香槟。