克莱里科酒庄（Domenico Clerico）

克莱里科酒庄（Domenico Clerico）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴罗洛产区（Barolo），酒庄庄主是多梅尼科·克莱里科（Domenico Clerico）及其夫人朱莉亚纳·克莱里科（Giuliana Clerico）。

酒庄庄主

罗伯特·帕克评论庄主Domenico Clerico是皮埃蒙特（Piedmont）地区最有才华的酿酒师，他的葡萄栽植技术和酿酒技术完全靠自学得来。他是巴罗洛现代酿酒改良新兴运动的倡导人之一，他酿制的酒明显属于现代流派，但这些酒的陈年潜力却和一些传统陈酿一样好，并且还更适合年轻时饮用。大多数情况下，他所酿制的顶级巴罗洛葡萄酒需要2到4年的瓶中陈年，而且在20多年内饮用最佳。

葡萄园状况

克莱里科酒庄的葡萄园占地21公顷，园里种植的主要葡萄品种是阿尔巴产区内比奥罗（Nebbiolo d’Alba）、阿尔巴产区巴贝拉（Barbera d’Alba）和阿尔巴产区多赛托（Dolcetto d’Alba）。葡萄树的平均树龄为30至40年，种植密度为4200株/公顷，平均产量为5500千克/公顷。

酿造工艺

在酿酒方面，葡萄成熟后，会带皮放入可温度的旋转钢制发酵器中浸渍，时间为5到10天，然后再转移到法国小橡木桶中。大多数年份使用的都是90%的新橡木桶和10%的旧橡木桶。葡萄酒在酒桶中陈酿18到24个月后装瓶，装瓶前不进行任何过滤。

酒庄酒款

克莱里科酒庄（Domenico Clerico）出品的主要酒款包括克莱里科酒庄吉纳斯特拉园巴罗洛红葡萄酒（Barolo Ciabot Mentin Ginestra）、克莱里科酒庄莫斯科尼园巴罗洛红葡萄酒（Barolo Mosconi Percristina）和克莱里科酒庄帕亚纳巴罗洛红葡萄酒（Barolo Pajana）。