意大利又一新DOCG产区葡萄酒诞生

（资料来源：wineita）

从2016年7月1日起，尼扎（Nizza DOCG）保证法定产区葡萄酒正式获得认证，酒标上不再强制标注酿酒使用的巴贝拉（Barbera）葡萄的名字，也不再标注超级阿斯蒂的巴贝拉（Barbera d’Asti Superiore DOCG）保证产区葡萄酒名称，只标注尼扎（Nizza DOCG）保证法定产区葡萄酒名即可。

从上世纪80年代开始，意大利皮埃蒙特（Piemonte）大区拥有了巴罗洛（Barolo DOCG）、巴巴莱斯科（Barbaresco DOCG）两个保证法定产区葡萄酒，随后嘉维（Gavi）、加蒂纳拉（Gattinara）、格美（Ghemme）、多利亚尼（Dogliani）、奥瓦达（Ovada）、卡内里（Canelli）也陆续得到了DOCG保证法定产区葡萄酒认证。大多数皮埃蒙特大区的DOCG保证法定产区酒种，都是以所在地区的名字命名的。

如今，皮埃蒙特又迎来了一个新的DOCG保证法定产区认证酒种：尼扎（Nizza DOCG）保证法定产区葡萄酒，从2016年7月1日起，尼扎（Nizza DOCG）保证法定产区葡萄酒生产条例正式启用。尼扎（Nizza）产区酿造的葡萄酒不再强制在酒标上标注葡萄品种巴贝拉（Barbera）的名字，可以只标注尼扎（Nizza DOCG）保证法定产区葡萄酒名。

为了庆祝尼扎（Nizza DOCG）保证法定产区的诞生，今年7月1日和2日，在尼扎产区中心尼扎蒙费拉托（Nizza Monferrato），举办了盛大的庆祝活动，当地各大餐厅推出了盛大的晚宴。

事实上，第一款酒标上标注尼扎（Nizza）名称的葡萄酒在2002年就诞生了（由2000年份的葡萄酿造）。因为从2000年开始，阿斯蒂的超级巴贝拉（Barbera d’Asti Superiore DOCG）保证法定产区葡萄酒所限定生产区域中，有三个地区的风土和葡萄酒品质特别优异，被法律认证为阿斯蒂的超级巴贝拉子产区酒种，这三个地区的名字可以出现在酒标上，其中一个就是尼扎（Nizza）地区。从那时起，尼扎产区的酿酒师们就达成了一个“公约”，即每瓶尼扎葡萄酒的售价不得低于10欧元。

通过当地葡萄酒商的努力，从2016年7月1日开始，这里酿造的2014年份葡萄酒开始不标注Barbera d’Asti Superiore DOCG，只标注Nizza DOCG即可，尼扎地区被正式认证为独立的DOCG保证法定产区。尼扎葡萄酒限定生产区域覆盖了阿斯蒂（Asti）南部尼扎蒙费拉托（Nizza Monferrato）市周围的18个优质葡萄酒区域，尼扎（Nizza DOCG）保证法定产区名字即来源于此。

在尼扎（Nizza DOCG）保证法定产区葡萄酒生产条例中，在酿造方面的规定更为严格，包括：只能选用100%的巴贝拉（Barbera）葡萄酿造；不可以人为浓缩酒精度数；在不好的年份不可以酿造尼扎葡萄酒；可以在酒标标注单一葡萄园。同时还诞生了尼扎存酿（Nizza Riserva DOCG）葡萄酒，存酿葡萄酒需要在酒窖经过至少30个月的陈酿，其中在橡木桶里至少陈酿12个月。